土豆泥小吃做法大全
土豆泥的经典吃法？
土豆泥的经典吃法？
吃法一：沙拉酱 切碎的葡萄干 土豆泥，这种吃法足够香甜，吃多了也不会感觉到腻口。
吃法二：香草 橄榄油 罗勒 火腿丁 土豆泥，这个味道老厉害啦，火腿的香气混合着淡淡的香料味道，落口是土豆的细滑，橄榄油起到调和的作用，也很健康。
吃法三：芝麻沙拉汁 土豆泥，这算是土豆泥最简洁的吃法了，用一次性手套把土豆泥揉成圆圆的土豆球，淋上口味独特的酱料直接吃就好啦，味道类似宜家餐厅的土豆泥，但比那个宜家好吃多了。
土豆泥的经典吃法？
食材
土豆 1个
鲜肉 50g
盐1/2茶匙（5g）
鸡精 1茶匙（8g）
胡椒粉1/2茶匙（3g）
油适量
传统做法
1. 先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。
2. 往锅里放油，等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。
3. 大约十分钟，开锅，将软了的土豆捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。
土豆泥的经典吃法？
土豆是一种极为常见的烹饪原料，用土豆烹制的菜肴很多。最近，笔者在工作中创制出三款较有特色的土豆菜肴，希望大家能够喜欢。
八宝土豆泥
≮美食原料≯
土豆350克，葡萄干、梨脯、桃脯、青红椒、核桃仁、松籽仁、花生米、腰果各20克， 白糖100克，化猪油100克。
≮美食做法≯
1、土豆去皮洗净，入笼蒸熟后取出，压成泥；葡萄干、梨脯、桃脯、青红丝均切碎；核桃仁、松籽仁、花生米、腰果炒熟后捣碎；
2、炒锅上火，放入化猪油烧热，下入土豆泥翻炒，边炒边加入白糖及八宝料，炒至土豆泥粘稠且烫时，起锅装盘即成。
≮美食特色≯
内容丰富，香甜可口。
长寿一品香
≮美食原料≯
土豆500克，豆沙馅100克，熟碎花仁75克， 白芝麻50克，鸡蛋2个，干淀粉100克，白糖100克，化猪油25克，色拉油1000克(约耗100克)。
≮美食做法≯
1土豆去皮洗净，入笼蒸熟后取出，压成泥，加入干淀粉50克、白糖50克及化猪油和匀；另将豆沙馅与熟碎花仁和匀，制成馅心；鸡蛋磕入碗内，搅打均匀成蛋液；
2取一份土豆泥，包入一份馅心，再按压成6厘米长3厘米、宽1.5厘米厚的长方形块状，然后拍匀干淀粉，拖匀鸡蛋液、粘匀白芝麻，下入油锅中炸至色呈金黄时，捞出摆入盘中，随剩余的白糖上桌。
≮美食特色≯
色泽金黄，香甜软糯，适用于寿宴。
赛荔枝
≮美食原料≯
土豆500克，熟花生米50克，鸡蛋2个，干淀粉100克，面包糠100克，番茄酱25克，姜末5克，葱末20克，精盐、白糖、醋、鲜汤、水淀粉各适量，色拉油1000克(约耗80克)。
≮美食做法≯
1、土豆去皮洗净，入笼蒸熟后取出，压成泥，再加入50克干淀粉及少许精盐和匀；鸡蛋磕入碗中，搅匀成蛋液；
2、将土豆泥做成荔枝大小的丸子，每个丸子中间包入一粒花生米，再拍匀干淀粉，拖匀鸡蛋液，沾匀面包糠，下入油锅中炸至色呈金黄时，捞出摆入盘中，即成“荔枝”；
3、锅留底油少许，先下姜末、葱末煸香，随即下入番茄酱炒去涩味，掺入少许鲜汤，调入精盐、白糖、醋，用水淀粉勾薄芡，淋少许明油，起锅浇在盘中“荔枝”上，即成。
≮美食特色≯
色泽红亮，酸甜适口。