牛奶鸡蛋布丁
牛奶鸡蛋清布丁的做法？
制做牛奶牛奶布丁的基本原理？
1、搅散两个鸡蛋，在煎锅中倒入牛奶、白糖，小火使白糖溶化，牛奶放凉后倒入鸡清中，边倒边搅拌。
2、在炒菜锅里加入冷水、白糖，走红加温并搅拌至白砂糖彻底溶化，转小火熬出糖桨，放凉后，倒入蛋奶液。
3、盖紧保鲜袋，转小火蒸10min，晾至室内温度，用竹签在牛奶布丁四周划一圈，取一个盘子扣在小盘子上，翻面在碟子上就可以
蛋奶布丁的家常做法？
作法一 原材料 蛋1个，牛奶130ml，白砂糖25g 流程 1.牛奶和白砂糖小火加温，且要持续搅拌，了解白砂糖彻底溶化。 2.牛奶静放到温温的情况，倒入打散的生鸡蛋搅拌匀称。 3.搅拌好一点的蛋奶液不断筛粉几回，直至丝滑无泡沫塑料。 4.倒入磨具。 5.把蛋奶磨具放进烘烤盘，并且在烤盘里引入未过器皿1/3的冷水。 6.小烤箱170度，水浴法烤25-30分钟即可。 作法二 原材料 太妃糖： 4汤勺 糖，½ 杯开水 蛋液： 2粒蛋，香草精1汤勺，250ml牛奶，5汤勺糖（随你喜欢的糖度） 流程 1、首先将磨具搽上鲜奶油/无盐黄油( 这个就非常容易点从磨具取出牛奶布丁 ) 2、将白砂糖和开水倒入锅里小火慢煮直至调焦色。 3、把煮好的太妃糖适当地倒入磨具。 4、把鸡蛋打散，牛奶加温放进白砂糖与香草精煮到微沸。 5、将牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀。 6、过虑一次早已混合在一起蛋液（这样可以清除蛋液中的汽泡） 7、将过虑了蛋液筛粉倒入牛奶布丁磨具中。 8、开烧开了随后锅里学会放下一块洁净的小布再学会放下牛奶布丁。温火煮大约25～30min。 9、煮熟了放边待冷后放入冰箱。
制做牛奶牛奶布丁的基本原理？
最先，我们应该备好大家所要食材，先把两个鸡蛋打散在碗里，我们可以通过木筷不断搅拌，把它打散匀称。在出现图片中的模样时，就证明早已打散通过了。
随后我们要把一碗牛奶倒入打散后蛋液中，此刻也需要不断搅拌，使之充足结合，牛奶分量可以按本人口味来放。
往当中添加4勺白砂糖，不断搅拌，使白砂糖全面地融解在房间里。白砂糖分量还可以依照本人口味来放，喜欢甜的朋友可以多放点，自己喜欢的淡的，则可以少放些。
下面将配有大家搅拌好一点的牛奶牛奶布丁放进到压力锅中，使其煮上15min，在我们煮好的情况下不要直接把它取出，能让它在压力锅内多闷一会
取下来的时候，牛奶牛奶布丁早已做好了，这时已经成为凝结状，此刻我们只需要把它晾凉，静等一会就好。
晾凉的牛奶牛奶布丁，口味十分的美味。还可将其包上保鲜袋，放进冰箱中冷藏一会，那样牛奶牛奶布丁口感会更好一些。