皮蛋拌豆腐的豆腐不用煮吗
豆腐需要煮熟！ 食材用料：皮蛋、豆腐、剁椒、麻油、生抽、白糖、香菜、蒜 菜谱做法：
皮蛋拌豆腐，豆腐需要煮熟吗？
1.将豆腐切成大小一致的长方形片，放进沸水煮5分钟，沥干并整齐摆入盘中。
2.其中碎豆腐可以摆至中心打底，中间摆上皮蛋。
3.蒜蓉，白糖，盐，醋，生抽，剁椒，麻油放入碗内，加适量冷开水调成汁。
4.最后在摆放成型的豆腐皮蛋上倒上调味汁，散上香菜即可。
