用电饭煲做蛋糕材料
电饭锅蛋糕配方比例表？
电饭锅蛋糕配方比例表？
电饭煲蛋糕制作简单，口感香甜松软，十分受人喜欢，其中要用到的材料有鸡蛋、低筋面粉、玉米油、纯牛奶、白砂糖等，要想做出美味的当，一般建议低筋面粉与玉米油的比例为5:2，与纯牛奶的比例为5:4，与白砂糖的比例为10:7。
实在拿不准的，可以参考以下材料配比：鸡蛋4个，低筋面粉100克，玉米油40克，纯牛奶80毫升、白砂糖30克。（喜欢吃甜的也可多加一点）。
什么样的电饭锅可以做蛋糕？
有做蛋糕功能的电锅都可以
分享一个经验：电饭锅带蛋糕功能的（做出的蛋糕很绵）
自制电饭锅蛋糕
食材9主料面粉15g牛奶150ml鸡蛋4个 辅料糖8g油3ml盐1g
1.准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油。注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用
2.按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离，然后将蛋清搅拌。
3.为了突出甜，放一点点盐和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖。
4.大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来。
5.蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉 和6勺牛奶 ，然后进行搅拌。
6.倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。
7.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。
8.倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。
9.按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
10.然后再按下煮饭键，20分钟后就好了。
电饭锅蛋糕的家常做法普通面粉？
电饭锅蛋糕的家常做法如下。做蛋糕面粉有三种，专用蛋糕粉，低筋面粉和普通面粉。前二种不说了。用普通面粉做要加玉米面粉，按1：3的比例就行。做蛋糕的步骤如下。首先，把蛋黄蛋清分离。再打发蛋清，分三次加入白糖，把蛋清打发成奶油状备用。其二，打蛋黄中加入白糖，牛奶，玉米油打散，再加入配比好的普通面粒。其三，二者合一搅拌，切记，千万别画圈搅拌，要Z字形搅。搅匀放入拷盘里，震出气泡。烤箱提前十分钟预热。200度拷一小时二十分钟就可以了。