绿豆沙冰怎么做
绿豆沙冰制作方法？
绿豆沙冰制作方法？
绿豆洗净，加清水泡五个小时，用手揉搓使皮肉分离，加入水后皮在上肉在下，捞出绿豆皮，绿豆肉加适量水煮至熟透软烂，加入适量白糖搅拌均匀，直接食用为绿豆汤，放凉后放入冰箱冷藏口感更好，冷冻至半固体为绿豆沙，冻硬就是绿豆棒冰，这样做的绿豆沙没有绿豆皮口感特别好
绿豆冰沙制作教程商用？
绿豆沙冰的制作方法如下：
主料：绿豆50g
辅料：白砂糖适量
步骤一、绿豆用清水洗净后，继续用清水浸泡120分钟。
步骤二、锅中加入适量的清水，倒入绿豆，水喝绿豆的比例为10：1。
步骤三、大火煮沸后转小火煮至绿豆开花。
步骤四、盛出绿豆汤，加入适量的白砂糖搅拌均匀。
步骤五、冷却至室温后，把绿豆汤放入容器内，插上冰糕棒。
步骤六、放入冰箱，冷冻5小时。
步骤七、绿豆沙冰制作完成。
绿豆冰沙制作教程商用？
1、首先将选取好的绿豆用清水洗净并泡上7、8个小时，待绿豆皮松弛些时，加入锅中加热把水烧开2、接下来把熬煮好的绿豆放到容器中捣成泥或者用榨汁机等将其粉碎，然后加入少量冰块，注意冰块体积不要过大，可以搞碎后再放入。3、将冰和绿豆完全混合后加入白砂糖并充分搅拌，观察不到白砂糖之后放入蜂蜜，如果有绿茶的话加入就更加香甜了。4、将所有原料添加好以后充分搅拌，保证所有原料充分混合，之后放入到冰箱的保鲜层里面，时间不宜过久，观察成沙冰状即可使用，味道极佳。
如何制作好吃的绿豆沙冰？
绿豆原产于亚洲东南部，我国的云南和广西也曾发现过野生绿豆的踪迹，可以说绿豆是一种土生土长的中国食材。绿豆的属性寒凉，脂肪含量低，这个季节多吃绿豆有助于降秋燥，去肺火。特别是把绿豆制作成绿豆沙冰，回到家用勺子挖一勺放进嘴里，那感觉，好一个透心凉，比喝任何饮料都过瘾。
做绿豆沙冰有一个难点就是给绿豆去皮，因为绿豆沙味道发涩，不去皮会大大的影响口感，在这里收藏君给你分享一个小技巧：把绿豆放到炒锅里干炒一下，炒到微微发黄，再用开水浸泡一个小时。然后用手来回搓洗，绿豆皮就很容易搓掉了。
绿豆沙冰的做法
准备去了皮的绿豆200克，冰糖50克，枸杞10克，清水2000克。
——————『开始制作』——————
①将去皮绿豆下入清水中大火煮开加入枸杞，再转中火煮25分钟。
②继续转小火慢慢熬，直到绿豆出沙。
③冰糖一定要关火之后再放，整个熬煮过程中不能添加水。
④把绿豆沙放到冰箱里冷藏，吃的时候再加入一些现磨的冰沙，绿豆冰沙制作完成。
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