海鲜大咖有哪些海鲜
海鲜大咖都有什么海鲜？
海鲜大咖需要什么配料来制作海鲜大咖？
扇贝、海螺、螃蟹、皮皮虾、琵琶虾、花蛤、基围虾、牡蛎等
海鲜咖啡馆有一套独特的海鲜选择标准，积累了多年的海鲜一线选择经验。所有海鲜，从龙虾和鲍鱼到扇贝，都必须通过一系列严格的标准才能进入海洋。超豪华海鲜组合，小龙虾、扇贝、牡蛎和螃蟹。
海鲜大咖需要什么配料来制作海鲜大咖？
用料
帝王蟹 1只
鲍鱼 6只
基围虾 1．5斤
扇贝 14只
海参 6只
海螺 6只
八爪鱼 2只
皮皮虾 2斤
黄金贝 2斤
海白虾 2斤
芦笋。 2斤
秋葵 （锅底） 1斤
锅底料一海盐，水
螃蟹 18只
三合油调汁 6份
海鲜大咖的做法
在海鲜市场喜欢吃的食材。
洗净
广东海鲜大咖的正宗做法？
主料:两只螃蟹，五只扇贝，500只蛤蜊g,明虾350g,虾姑350g,辅料：金针菇600g,绿豆粉丝50g,生姜20g，两个苹果，两个八角，香叶1g,葱20g,适量生抽油，剁椒20g,豆瓣酱豆瓣酱适量，沙茶酱盐鸡精白糖适量。
1.在火锅中加入适量的油，加入剩余的蒜末、生姜、草果、八角、香叶炒香，加入30g剁椒，30g豆豉酱，10g蚝油，40g郫县豆瓣酱，20g炒沙茶酱至少2分钟，倒入400ml水烧开，煮5分钟，煮好后，用漏勺捞起香料扔掉。
2.加入少许盐，少许白糖，5.g将鸡精拌匀，放入明虾中煮熟，煮熟捞出放在金针菇上，放入蛤蜊中煮至开口，捞出码在大盘中。
3.把所有的海鲜放在金针菇的大盘子里，把蛤蜊汤倒在海鲜上，撒上葱花，在锅里放适量的油，烧到90%的热度，然后把热油倒在葱花和海鲜上。