冬菇鸡汤要什么材料
煮蘑菇鸡汤的做法？
香菇鸡汤怎么煮？
香菇鸡汤的做法：
用料:1/2只笨鸡，适量冬瓜，适量香菇
步骤:1。把半只鸡拆开，尽量把油去掉，在沸水中焯一下，去掉血水，然后过滤掉水
2.冬瓜洗净，用皮切块。
3.香菇洗净，如果太大，切成两半
4.冬瓜、鸡、香菇、姜片(如果有龙眼比较好)，放入锅中，放入冷水，多放水(然后尽量不要加水)
5.水煮一分钟后，关火，移到汤锅里，一定要小火，持续煮两个半小时。
6.这个时候香味已经出来了，把上面的油撇干净，然后加入盐和枸杞，再煮10分钟。
香菇鸡汤怎么煮？
开始在锅里煮水。首先，在锅里加入一点料酒，以去除鸡肉的腥味。水煮沸后，加入少许盐，可以增加鸡肉的底部味道，起到杀菌作用
然后加入切好的鸡块，烫两到三分钟，直到鸡肉完全破碎，鸡肉上没有血丝，可以倒出来控制干水备用
准备一个砂锅，提前加入适量的水，放入葱姜和浸泡过的香菇，加入少许盐煮一分钟左右，
然后把煮好的鸡块倒进水里。水再次煮开后，换成小火，盖上锅盖炖一到两个小时。如果有足够的时间，最好炖两个小时，这样味道会更好。
炖的时候如果汤少了，可以加适量的开水，等鸡肉炖好了，再把鸡汤倒入盆中备用，
然后将鸡块放入漏勺中，用筷子捡起煮熟的葱和姜片，这样喝汤时味道更好，
然后将鸡块倒入鸡汤中，再放一点香菜点缀，不喜欢吃香菜的，也可以不放。
香菇鸡汤怎么煮？
主料
鸡半只
枸杞少许
辅料
料酒适量 姜适量 葱适量 盐适量
步骤1
用水冲洗香菇，用温水浸泡。 洗枸杞(如果不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇 ）
步骤2
分别去掉鸡的头、屁股、脚趾甲等，然后去掉鸡肚子后面的两块油，然后完全清洗干净。把鸡肉切成块，
步骤3
冷水放入锅中，将鸡肉放入锅中，然后倒入2汤匙料酒。水煮沸后，撇去浮沫，煮3-5分钟，待鸡肉煮熟后取出。(焯水时，将鸡肉来回翻转几次，让鸡肉中的杂质完全煮熟。这样可以去除腥味。
步骤4
将煮好的鸡肉放入炖锅中，然后倒入适量的水，一次加入足够的水， 加入适量葱姜，大火煮10分钟左右，转小火开始炖。(炖的时候注意温度。另外，不要经常打开锅盖，以免漏出香气。
步骤5
炖80分钟后，取出洋葱，加入浸泡过的蘑菇，加入适量盐调味，然后炖15分钟。(先放盐会影响鸡肉和鸡汤的味道，还可以放一些红枣)
步骤6
关火前两分钟，放入枸杞
步骤7