包菜丝炒粉丝窍门
包菜粉丝怎样做才好吃？
包菜粉丝怎样做才好吃？
你好，很高兴回答平台提出的这个问题。包菜炒粉丝是一道很简单的家常菜。如果炒不好，会寡淡无味。凭我多年的做菜经验，无需太多调味料，一样能做出美味的包菜炒粉丝。肉沫是这道菜的灵魂所在，包菜和肉搭配才会更美味。我把制作方法分享给大家。
【所需食材】包菜半棵，粉丝两小把，肉沫少许，葱姜蒜适量，干辣椒适量。
【调味料】食用油适量，盐适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，糖适量，生抽适量，老抽适量。
【制作方法】1.把粉丝放盆里，加凉水没过粉丝，泡半个小时。把包菜去硬芯，一层层剥开放盆里，加盐，倒入凉水浸泡半个小时。
2.葱斜刀切片，姜切丝，蒜按扁，干辣椒剪段，肉剁成沫，把泡好的粉丝捞出剪段，包菜捞出淘洗干净切丝。
3.起锅烧水，水开放点盐，油，放入包菜丝，汆烫二十秒。
4.起锅烧油，油热放葱姜蒜，干辣椒爆香，下入肉沫，加胡椒粉，点几滴酱油，搅拌均匀，倒入包菜粉丝，，加花椒粉，白糖，生抽，老抽，盐大火炒三十秒即可出锅装盘。一道美味的包菜炒粉丝就做好了，是不是挺简单？大家试着做起来吧！
烹饪小贴士:粉丝必须用凉水泡，炒时才不会坨一块。
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包菜粉丝怎样做才好吃？
包菜炒粉丝
食材：包菜、粉丝、鸡蛋、葱花、蒜、油、盐、鸡粉、生抽
做法：
1：粉丝放入大碗中，用温水泡发；
2：包菜洗净切丝，鸡蛋打散备用
3：粉丝泡好后，捞出沥干水份备用
4：锅里加油，下入鸡蛋翻炒凝固盛出备用
5：锅里加入少许油，下入蒜头炒香后，放入包菜翻炒
6：炒至包菜变软，下入粉丝继续翻炒
7：下入炒好的鸡蛋，加盐、生抽、鸡粉、葱花翻炒一会即可
包菜粉丝怎样做才好吃？
您好，很高心与您分享包菜粉丝炒鸡蛋（工作辛苦多加个蛋）
【材料准备】包菜、粉丝、鸡蛋、干辣椒（没有其他罐装辣椒也行也可不放）、葱、蒜、蒸鱼豉油、生抽、盐、糖（可不放）、鸡精。
【操作步骤】
1. 先把干粉丝用温水泡软，用剪刀剪短。圆包菜洗净沥干水份，用手撕包菜，葱切段，蒜瓣切片备用。
2.将鸡蛋打散加少盐少许水搅拌好备用。
3.起锅烧油下先前打好的鸡蛋液，煎至成小块捞出备用。
4.起锅烧油，放入姜、蒜爆香捞出香料，放入包菜加2勺蒸鱼豉油，生抽，盐，糖（可不放），鸡精，干辣椒。翻炒均匀，再加入剪好的粉丝翻炒均匀后再放入先前煎好的鸡蛋小块，大火翻炒两分钟即可。