自己制作辣椒酱
自制辣椒酱的简单做法？
简单的自制辣椒酱的方法？
具体步骤：
1、将辣椒洗净，然后晾干，将辣椒去头，将辣椒切碎。将辣椒切碎，放入盆中备用。
2.大蒜切碎切碎，姜切碎切碎，花生烧焦，小火慢慢烧焦，摇动。花生煮熟后放出来晾干。白芝麻炒白芝麻，稍微变色。擦去花生的皮。然后用漏水的勺子筛出花生皮，用擀面杖压碎，
3.将油倒入锅中，油加热60%，加入蒜末，炒姜末，加入辣椒，翻炒均匀，加入姜末，放入15g盐，多放点盐，这样不会变质。加入两汤匙糖，炒三分钟，加入一汤匙十三香，白芝麻，然后加入花生。这样，炒一分钟，晾干，然后放入密封罐中。
4、将干燥的辣椒酱放入密封罐中，这样密封起来，想吃的时候就盛出来。
自制辣椒酱的简单做法？
主料
红辣椒500g
辅料
芝麻油、盐、糖、酱油、酱油
步骤
1.用水洗净红辣椒。
2.把红辣椒剪掉，晾干。
3.将红辣椒切成丁。
4.将切好的红辣椒放入料理机中打碎。
5.加盐。
6.加糖。
7.加豆酱。
8.加入蒜末拌匀即可食用或装瓶后储存，随吃随取。
简单的自制辣椒酱的方法？
用料
新鲜红辣椒 850g仔姜 200g蒜头 150g盐 35g白酒 80g碎冰糖 50g
1、准备一些鲜红辣椒，洗净，晾干水分
2.先用小火炒盐，备用
3、红辣椒去蒂，蒜头去皮，仔姜洗净晾干水分。
4、红辣椒用料理机打碎，不要太破，有大颗粒为好。
5、将辣椒、仔姜、蒜末倒在一起。
正宗的辣椒酱做法？
材料
5斤红辣椒，6两盐，1斤，味精2两，糖4两，豆瓣酱1斤，白醋2两
注:红辣椒是秋季制作辣椒酱的那种
做法
第一步：辣椒买回来后，先清洗干净，再放在窗帘上控干水。第一天我就买了，第二天就做了。
第二步：将辣椒放入搅拌机中搅拌，喜欢细腻的就会破碎，喜欢粗糙的就要粗一点。
第三步：将切碎的辣椒放入锅中，将盐、味素、糖、豆瓣酱、醋一起放入锅中，开始一边搅拌，一边煮，直到煮熟。
第四步：完全冷却后，将蒜末放入盆中，开始搅拌均匀。