茄子炖肉的家常做法
茄子炖肉的做法？
茄子炖肉的做法？
食物
茄子2根五花肉200克小葱1棵蒜头3瓣酱油1勺盐适量鸡精少量
方式
1茄子清洗干净，拿手掰成条，撕的比较容易进味
2葱、姜、蒜，肉切完预留
3锅中加点油，烧开！大约7成热
4葱、姜、蒜爆锅，略炒
5肉倒入，炒出泛白
6茄子倒入锅里翻炒，大约炒一两分钟
7倒入酱油再次翻炒，随后锅中续水，大约未过茄子的三分之二！炖十分钟翻一下，再炖十分钟放盐，料汁收干
8能够出锅了
茄子煮肉？
1、原材料：茄子2个、朝天椒一个、姜蒜适当、酱油适当、盐适量、五花肉适当。
2、茄子削皮清洗，切条形。朝天椒滚刀块。葱姜切成丝。
3、出锅滚油，文火将入五花肉扁出动物油，将五花肉拨至一边，转走红下姜蒜朝天椒进行爆香，趁着热入一勺酱油，嗅到呛味放入茄条，翻炒匀称，添加适量水，烧沸，转小火慢炖。
4、末尾加入适当盐跟鸡精，起锅。
茄子煮肉？
1
茄子清洗干净，拿手掰成条！撕的比较容易进味
2
葱、姜、蒜，肉切完预留
3
锅中加点油，烧开！大约7成热
4
葱、姜、蒜爆锅，略炒
5
肉倒入，炒出泛白
6
茄子倒入锅里翻炒，大约炒一两分钟
7
倒入酱油再次翻炒，随后锅中续水，大约未过茄子的三分之二！炖十分钟翻一下，再炖十分钟放盐，料汁收干
8
能够出锅了
茄子炖肉汤的做法？
茄子煮肉用料
茄子2根 生猪肉200克
姜片1块 酱油2勺
酒2勺 白砂糖2勺
大骨汤1.5杯
茄子炖肉的做法
步骤1
猪肉切片，生姜切丝预留。
步骤2
茄子依法取缔对半切，并在表面上拿刀刮痕，并且用香油在珐琅锅内煎5min，全过程持续翻过来，煮出更好看的焦色就可以。
步骤3
放进猪肉片拌炒到生猪肉掉色。
步骤4
然后放进备好姜片，与锅中食物一起拌炒。
步骤5
倒入1.5杯大骨汤和两炒勺酒。
步骤6
放进二勺白砂糖。
步骤7
放进2.5勺酱油。
步骤8
文火烧开后，文火焖20分钟即可