酸菜的简单吃法 吃酸菜的方法和做法？

酸菜的简单吃法

吃酸菜的方法和做法？

吃酸菜的方法和做法？

酸菜是东北人常腌的一种白菜。这是生产过程。我们把买回来的大白菜，老帮老根去掉，对半切，在根部切一刀，不切断。把卷心菜放在容器里。放上。食盐。用手抓匀。腌制。15分钟左右。倒出水分。将挤出水分的白菜放入罐中，盖上保鲜膜。泡菜放置一个月左右就做好了。酸菜在现实生活中有很多吃法。可以做馅，比如泡菜包子或者馅饼。也可以做菜，比如酸菜粉条白肉或酸菜肉末。都很好吃。

怎样吃酸菜的家常做法？

材料

酸菜300克五花肉500克大棒骨2节大葱4节大葱4节大葱4节大葱4节大葱4节大葱4节大葱4节 5片花椒20片八角3片桂皮1片香叶3片 盐1茶匙(5克)辣椒油

做法

1)将酸菜浸泡在清水中，用手反复捏握几次，然后用清水冲洗干净，将水挤干，切成细丝备用。

2)将清水倒入锅中，将五花肉切成大块，放入大棒骨中。大火加热煮沸后，撇去浮沫，放入葱花、姜片、胡椒粉、八角、肉桂、香叶，拌成小火，盖上盖子煮40分钟。

3)待肉煮熟后(可以用筷子顺利扎好整块肉)，捞出自然冷却。不要把锅里煮肉的水倒出来。肉冷却后，切成3毫米厚的薄片，不要太薄或太厚。

4)将油倒入煎锅中，用大火加热。油热70%时，倒入酸菜，翻炒3分钟，让酸菜用油充分翻炒，然后放入五花肉片，倒入刚煮好的肉汤(以及汤中的调料)，不要穿过酸菜和肉的表面。大火煮3分钟后，盖上盖子，用中火炖15分钟。最后，打开盖子，用大火煮3分钟。

酸菜能做什么菜？

泡菜能做什么？因为我不是专业人士，所以我只能做一些简单的菜。我用泡菜炒面条。这道菜叫做纪录片粉。我也可以用泡菜五花肉炖。然后，当我即将从锅里出来时，我可以切一盘血香肠，然后漂浮在上面。这道菜叫白肉。我还可以和牛肉、羊肉和猪肉一起吃泡菜火锅。谢谢你的回答！