肇庆有什么好吃的美食
肇庆市有什么好吃的？
肇庆市有什么好吃的？
1、德庆五福鸡“五福鸡”是德庆县官圩镇独具一格特色的优质品牌鸡，以其选用山坡地散养，肉质地滑嫩，皮薄骨香，鸡味浓厚而名闻遐尔，在市场中十分悄然兴起。2、西江第一碌 西江第一碌是指蛇碌，是广东肇庆德庆县的特色风味美食，其采用肉质地好一点的蛇,用不同的方法与调料,泡浸出的蛇碌味儿当然爽口，制作舒爽，不冒油，香口和味，营养成分丰富多彩，备受大家青睐。3、竹篙粉 竹篙粉处于粤西地区的广东肇庆市德庆县极具特色的汉族人传统美食，归属于粤菜系。其特色是美味可口可口、料汁与众不同，口味明显有别于一般河粉，且需放竹篙挂晾而出名。4、德庆酥 德庆酥是一道美味可口的汉族人传统式美味小吃，要在桃酥中加入白芝麻、花生米等原材料做成，归属于广式点心，香滑酥脆，呈浅黄色，色泽鲜明。5、龙潭连藕炆猪手 广东省人叫猪前蹄叫猪手，叫猪后蹄叫猪蹄。前蹄比较合适肉，后蹄皮多肉少，只有用于熬汤。龙潭连藕炆猪手，选用风光如画的莲都画苑中的天然的连藕为食物，肥大多粉、通道松化少渣好功底，以至于在这里道龙潭连藕炆猪手，肥嫩的猪手居然沦为了最理想的龙套！?6、茶油鸡 到四会不得不试的东西是茶油鸡,吃地点必须要在贞山。茶油鸡是鸡中佳品,野山茶油是我国独有的稀有植物油,具有独特的油香，它生产量非常少，是茶油里的佳品。此类山茶油含有不饱和脂肪，没有碳水化合物，其营养成分已经超过了食用橄榄油，更加具有生津止渴通脉、活血化瘀祛毒的作用。茶油沸点高，用茶油烹制的茶油鸡具备鲜美、滑嫩、无腥味儿的特点就是四会的一名字吃，从现代营养学与药学的角度来讲也是滋补养生、美容护肤、祛毒的绿色健康企业产品。7、四会濑粉 四会濑粉，别名粉仔，源于清塘民俗。先用粘米粉用适当冷水拌和成糊，随后用特制濑粉钵盛上，糊粉葱钵底好多个小圆孔快速沦落锅里的沸水里，产生圆条，煮开厚用骰子捞出，泡冷水（别名“低温河”）就可以。食用时，起猛火出锅，下适当上汤，后放濑粉，以生抽、白胡椒粉、肉粒、葱姜蒜等作佐。8、地豆炭烧肉 四会市地豆镇风靡吃自己家烧造的炭烧肉。每到“墟日”，每家就屠宰自身养殖的猪，用木碳烧造，燃得差不多的时候，就取得集市上面烧边卖，由于燃得皮脆肉嫩，别的镇的人就赶到选购，不上9点多就能收摊了。这类作风承袭到各个城区，成了一种口味。9、鸡煲蟹 蟹煲鸡是广东肇庆一带的汉族人传统名菜，归属于粤菜系。此菜汁味醇正浓醇、鸡脯肉软嫩可口、蟹肉新鲜的甘甜，并具补血补气养生保健、滋补六腑等功效。10、无笃石螺 无笃石螺又被称为“仙螺”，是四会特色产品。因其口味韧肖、肉味鲜美为之全国各地顾客所赞叹，有“不尝仙螺算不上到四会”一说。这无笃石螺，外形近一般石螺，但较长细，色调青灰较一般石螺为深。较大特征是螺壳顶尖像是被人铰去后用水泥封住。