牛肉干的做法大全家常
牛肉干的做法家用？
牛肉干的做法家用？
一、原料：
牛肉700克、精盐3克、糖5克、生抽15克、老抽5克、姜2片、料酒3克、橄榄油5克、五香粉10克。
二、做法：
1、牛肉事先在水里浸泡20分钟左右去血水，切成长条形。
2、所有调料加入牛肉中，调制均匀。
3、放入保鲜袋中，腌制两小时以上，时间越长越入味。
4、烤箱180度预热5分钟后，烤盘上铺锡纸，牛肉条均匀摆好，烤25分钟左右即可，中途要拿出翻面。
5、完成后可以表面撒些芝麻，即可食用
牛肉干的做法家用？
1、将牛肉切成大片，加入葱丝，姜丝，盐，加入鸡精，生抽，料酒，搅拌均匀腌制一段时间。
2、将香菜切段，锅中倒油，放入腌好的牛肉片炸干捞出，锅留底油，放入葱丝，姜丝，辣椒爆香。
3、然后放入牛肉，炒至锅内没有水分，淋入生抽，撒入芝麻，香菜，翻炒均匀即可出锅装盘。
牛肉干的做法家用？
将牛里脊清洗干净，顺着牛肉的纹理切成1cm见方的长条，将切好的牛肉放入锅里，再放入五五毫升的大喜大牛肉粉。再将圆葱，生抽，老抽，花椒和八角也放入锅里，酱，调料和牛肉搅拌均匀，盖上锅盖，多档800w的火加热，煮了大概15分钟之后打开锅盖翻炒一下牛肉，这时候牛肉里面的水分都煮出来了，盖上锅盖，改用火锅打600w火锅继续加热，一直炖到汤汁基本上干了为止。差不多60分钟吧，撒上5ml的大喜大牛肉粉和孜然粉，搅拌均匀，再用火锅打300w的火，慢慢将牛肉口干，大约得30分钟。家里有微波炉的，可以将孜然粉和大喜大牛肉粉搅拌均匀的牛肉条放进微波炉里高温烘烤，大约得十分钟。烤干之后，出锅装盘即可享用。
家常牛肉干的做法大全？
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美， 受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。家常牛肉干的做法有很多，以麻辣牛肉干为例：
食材：牛肉
调料：干辣椒、花椒、糖、酱油、料酒、生姜、食用盐
1、将牛肉切条，然后淖水待用（牛肉条不同方向的切法，炸的软硬程度对最后成品的口感都影响较大，可根据自己的喜好选择；喜欢有嚼劲的，就顺着丝切就成），如图所示：