南京特色美食小吃
去南京必吃十大美食有哪些？
去南京必吃十大美食有哪些？
迷人的南京，美食之都！南京是中国四大小吃居首，有100好几个种类，有非常多的肉、蔬菜水果、甜和咸。他们主要在老门扇、南京夫子庙和狮子桥。南京有那么多小吃，那样最有名的小吃是啥？一起来看看南京十大特点小吃。
1、盐水鸭
板鸭是南京的特色美食，归属于金陵菜，是金陵菜的典范之一。南京，别名南京金陵板鸭，有悠久的历史，有2500年的历史。南京板鸭有悠久的历史，积累了丰富的生产经验。鸭皮嫩、肥实而不腻口，芳香爽口，具备芳香、松脆、嫩滑的特性。中秋佳节前后左右桂花盛开时节制造的盐水鸭，色、味出众，被称作桂花鸭。
2、牛肉锅贴
牛肉煎饺在南京也很有名，它最大的一个特点是咸和甜。样子像水饺，但是比水饺长一点。除此之外，这儿的牛肉锅贴融合了南京馒头的处理方式，包馅充满着液汁，一口就可流出来。除此之外，这类煎饺的特点就是顶端软，底端脆，外焦里嫩内嫩，馅汁多。牛肉馅美味可口，独一无二。
3、什锦水豆腐涝
水豆腐渍又叫豆腐脑和豆腐花，在南京方言中又叫“青春不老”。这类小吃国内各地都是有，但南京的水豆腐渍和其他地方不一样，仅仅色调像玉一样白。南京水豆腐渍除开芳香可口外，还重视一种调味品，加上虾、咸菜、黑木耳、葱段、香油、香油等十多种调味品，不但颜色美观大方，并且醇香、浓、香、鲜、咸、适、辣、味适度。
4、鸭血粉丝汤
南京人从古至今就特别喜欢吃家鸭，她们已有1400年历史的了。特性：味儿柔和、新鲜的、滑爽，如果喜欢辛辣刺激的食物，可以加一些朝天椒。很好吃。目前国内都是有卖，但是我依然觉得南京是最佳的。
5、南京灌汤包
馒头又叫馒头。馒头最讲究的就是汤。当一个人做他们时，你就应该把汤萃取成固态，随后把他剁碎，拌入包馅中。一旦你一直在笼子里蒸它，它就会变为汤。好馒头的皮像纸一样薄。当你吃馒头时，你一定要注意。小心翼翼地把他放进醋碗里，吸吮它，美味的汤就会进入你的胃。可是不必担心，不然他会点燃。本地人也有一首吃馒头的童谣：“轻轻地挪动，渐渐地伸出，先打开窗，随后喝汤水”。
6、赤小豆酒酿小圆子
红葡萄酒小红豆饺子是南京特色小吃。甜品味儿真棒。红豆煮得不好，吃着有融化的觉得。拌入汤团，再加上酒，味道很好。喜爱甜品的朋友们不该错过了。它能够作为早饭或饭后甜点。
7、糕团小一点
江南地区人爱清甜味，因此传统式糕点店在南京有非常好的销售市场。南京人吃甜食注重甜而不恶，被称作比较好的甜品。除此之外，光有一个好的品位还远远不够，形状色调应当突显。因而，南京的大多数生日蛋糕全是精美精巧，色彩艳丽，入口甘甜绵软，充斥着香气。
8、状元豆/五香蛋
状元豆是南京南京夫子庙特色小吃之一。发醇豆实际是五香豆。如同五香鸡蛋一样，五香豆入口芬芳，咸、甜、嫩、香、有意思。因为它是按照口感烹调的，因此一般是紫檀色，入口富有弹性，香味浓郁。
9、煮干丝
煮干丝归属于淮扬菜，清朝清朝乾隆年间，淮扬菜闻名世界。操作方法如下所示：将一块干躁的平方根切成细丝，随后用香肠、松茸菌片、木耳、虾、豆尖、冬笋、盐、味精和骨头汤煮开，随后与香油和生抽混和。味儿让人耳目一新，意犹未尽。
10、东山老鹅
东山老鹅归属于金陵菜，是南京的特色美食之一。制作流程非常特别，就是将切碎的鸭肉放进锅里，随后在墙上涂上一层土豆块，并把秘制酱和蒸气放入锅中。蒸过之后，鹅变为酱红色，马铃薯腐烂了。吃饭的时候，将木筷酱和葱段混和，倒进刚出锅的鹅的身上。如果你想起它的时候，它尝起来非常好。