最简单煮茶叶蛋的方法
茶叶蛋的煮法？
如何做茶叶蛋？
茶叶蛋的正确煮法:
1、主料：鸡蛋12个、煮茶蛋料包1个、盐2茶匙、冰糖8颗、老抽3汤匙、生抽1汤匙、茶叶10g。
2、鸡蛋放入水中煮熟。用勺子将鸡蛋壳敲碎。
3、锅中放入鸡蛋、茶叶、料包、加半锅水。
4、加入老抽、生抽、盐、冰糖。大火煮15分钟。
5、小火半小时、浸泡一夜即可。
茶叶蛋的煮法？
鸡蛋放入水中清洗一遍，锅中烧水，鸡蛋冷水下锅煮5分钟，捞出放冷水里浸泡1分钟，把鸡蛋壳敲碎，锅内再次烧水，放入桂皮、香叶、八角、花椒、茶叶、冰糖，放入鸡蛋，加入生抽、老抽、盐煮十分钟，盛入大盆里，泡一晚上更佳。
茶叶蛋怎么煮家常做法？
食材明细
鸡蛋8个、红茶15g、盐10g、鸡精10g、老抽1.5汤匙、生抽2汤匙、五香粉2茶匙、小茴香1g、香叶2片、花椒1g、桂皮1块、八角2个、葱3g、姜3g、香菜籽1g
茶叶蛋的家常做法
1、葱姜切片
2、鸡蛋提前煮熟，煮熟后敲裂口
3、起锅坐水，烧至水开
4、水开之后依次加入茶叶、小茴香、花椒、香菜籽、香叶、桂皮、八角、五香粉、生抽、鸡精、盐、葱姜片、老抽
5、加入事先煮好敲裂的鸡蛋放入锅中，煮大约20分钟
6、捞出鸡蛋装碗，碗中倒入汤汁浸泡，即可完成
如何做茶叶蛋？
用料
鸡蛋
10个八角4个香叶5片桂皮1块糖20克盐10克老抽2勺生抽5勺水200克花椒10粒茶叶10克
茶叶蛋的做法步骤
步骤 1
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鸡蛋洗干净冷水下去煮6分钟左右，捞起过下凉水，同时敲开鸡蛋裂缝，可以更入味
步骤 2
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准备好香料，同时把茶叶泡茶，我用的是普洱茶，红茶也可以
步骤 3
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生抽，老抽，盐，糖和香料一起放进去锅里煮开，然后加入泡好的茶水和茶叶，连同鸡蛋一起下锅煮15到20分钟，然后关火焖20分钟