四川地方特色名小吃
四川有什么地方特色小吃？
四川有什么地方特色小吃？
我就是宅门家中菜的Q私厨非常高兴回应你的问题：四川有什么地方特色小吃？
一：川串串香特别好吃：麻、辣、香、鲜。颗花椒多香辣可口大量出汗有三个特点：麻、辣、香、鲜。颗花椒多香辣可口大量出汗。如果你没发觉菜里卷入几个花椒，把花椒吃了下去。你一定会禁不住高喊：“好麻，好麻！”你不信？那你就来吃一下吧，确保意犹未尽。
二：里边的新鲜毛肚脆爽嘎嘣响，，大家四川火锅的 牛肚并没有什么地方的类似肚能够匹敌而大面积。
三：冰饮牛肚铺，每一片都是有手掌心那样尺寸。细看，牛肚上的小刺刺还笔直，尖尖的，这也是新鲜毛肚才有的，入锅煮 几秒钟，非常弹，就开吃。
四：冰饮鲜鹅 肠道。新鲜的，颜色水嫩。放进锅里迅速烂熟 过之后爽脆十足，吃到嘴里成就感一瞬间溢于言表，口味可口松脆。、
五：提到旅需到成都市：锦鲤鱼 春熙路 宽窄巷子 等去耍，我另附相片给你看看。
四川有什么地方特色小吃？
四川菜中麻婆豆腐应该算是较为传统的一道菜了，因麻味十足，吃完能让你胃口大开，因而很快就遍及大街小巷，可是各地方口味各有不同，所做出来口感都有些转变，作为一名土生土长的四川人，或是最爱地道的川香麻婆豆腐。
在清朝时期麻婆豆腐就颇获盛誉，麻婆豆腐的创办人“陈麻婆”，所作的豆腐颜色浅黄，豆腐味辣、麻、烫、鲜、酥、嫩、香，通道软嫩，还泛有光滑度，豆腐上还有一层洪亮的辣椒油，拥有这层油就能够维持豆腐的人气，烫的时候吃味道更强，香辣咸香，还自带扑面而来的花椒香，闻着就让人咽口水。
原材料：老豆腐、食用油、芡粉、葱蒜、麻婆豆腐调味品
流程：
1.盆里放进冷水，洗豆腐，再切成块，随后搁入大铁锅绰水，放进有滤眼的容器中。
2.小葱、生姜、蒜头切割成小颗颗预留。
3.起油锅，葱蒜下锅煸香，然后放豆腐下锅炒。
4.炒出略微变颜色后，然后搁麻婆豆腐调味品下来炒。
5.添加一些些水，炒出匀称些，盖上盖子烧一会儿，期间时不时地煸炒下。
6.豆腐烧进味后，再淋些芡粉，将它们和匀熄火就行了。