开家咖啡店的基本流程
如何开咖啡馆？
如何开咖啡馆？
一般来讲，开设一家咖啡厅多会经历下列全过程：
关键在于筹划开实体店资产，这一部分丰俭由己，一般来讲开一家使用的面积在200平米的咖啡厅必须资金大概在50万人民币上下。
次之，根据自己的关键产品的特征选中顾客群，绝大多数情况下的关键产品往往不是现磨咖啡自身，反而是比如陶器、毛毯、艺术品；特色菜品；特色主题活动以及具有诱惑力、核心竞争力的产品。
第三，依据顾客群选中房租科学合理的经营地址。关键要了解高效的人流量是不是充裕跟客户捕获率是不是够高。
第四，到工商局申请办理咖啡厅公司名称核准。
第五，依照卫生防疫站的需求设计方案、室内装修咖啡厅(改水、改电、扩容)。
第六，在获得卫生许可后到工商局领取营业执照；申请办理税务变更。
第七，预埋半年的租金及不可预见费用、广告费用，此部份花费约为总投资的30％。
以上就是开设一家咖啡厅的基本程序。只不过地域不一样，咖啡厅种类不一样，审核也有所不同。依据工作经验，开店选址应尽量避免住宅楼商铺，尽量不要挑选总面积低于80平米的经营场所，应选用下水管道、供电系统、自然通风、排烟系统尽量充沛的场地。由于种种因素都会为日后申请办理营业执照、扩张经营产生很大的影响。
经营中还会遇到一些难题
1. 怎样提高咖啡厅营业额？
人流量与客人平均交易额立即取决于营业额高低，因此要提升营业额必须从提升咖啡厅人流量和提升客人平均交易额两个方面下手，加强培训服务项目营业推广专业技能创建奖励机制。
2. 咖啡厅活动营销一直在开展，结果发现效果不大，到底该怎样开展咖啡厅的市场营销策划？
咖啡厅市场营销策划的效果无非就是为了保证咖啡厅人气值、名气，营销推广咖啡厅产品、服务项目……最先要看主题活动是不是融入本地销售市场？对用户的影响力是不是够？是否有特惠等。在活动的前提下咖啡厅是否存在给予令消费者满意的产品与服务,倘若不可以则事半功倍不用说，且无法达到想要的效果！
3. 与同行竞争猛烈，怎样在市场中制胜？
有着持续稳定特色且合适的经营管理机制，敢于创新，在进步中求发展，使市场竞争变成相互合作，扬长补短，在效仿中自主创新。
4. 咖啡厅部位不是很理想，是不是在经营中填补，怎样填补？
的。必须在经营主题定位、产品特色和服务水平左右足时间，再搭配适度的市场营销策划。
5. 咖啡厅无法留住老的客人，欠缺熟客，如何改善？
熟客似乎是咖啡厅能够长期平稳经营的主要拥护者。要吸引熟客不仅在物质上的享有，产品的不断创新，更为重要客人在咖啡厅购物时增加值，主要体现在对客人消费观念的理解和尊重，对客人的关怀，及其立在客人观点为客人考虑等多个方面。
6. 怎样营造归属于咖啡厅自身企业文化？
公司文化最明显的表现就是公司的精神文化和凝集力，企业文化营造不是一朝一夕之效，也是需要日积月累和持久的沉积。
7. 咖啡厅生意不错却总是并没有赢利或盈利很少，问题出在哪里，如何改善？
盈利=营业额-开支
假如营业额平稳那么就需要在开支层面找原因了。避免不科学开支和不必要消耗，操纵经营成本才是正确的对策。
8. 怎样降低咖啡厅经营成本？
要了解咖啡厅经营成本包括：材料成本、人事部门成本费、水电工程成本费、工商税务成本等，依照正常规范对比咖啡厅现需成本费支出开展有效管理。
9. 咖啡厅管理方法发生非常大难题，规章制度一直没法执行到位，觉得重重困难，如何改善？
规章制度是不是健全也是需要最先考虑的因素，是否有对应的奖惩措施。制度的执行者是不是按照规定去执行，执行力度是不是及时？而全部工作人员是不是已经确立产品执行标准……
10. 咖啡厅工作员流动性太频繁，对咖啡厅经营不好，但不知道该如何可以改善？
领域必须取决于其非一般公司的流通性，建立公平公正的作业平台，健全咖啡厅内部管理制度，塑造企业文化，留住员工心的。与此同时也要发掘和培育人才，贮备人力资源管理