大壶春生煎介绍
大壶春名？
大壶春名字由来？
据《上海通志》记载，大湖泉成立于1932年，位于四川路汉口路口的拐角处，专营蟹壳黄、生炒馒头、牛肉汤等小吃。后来，在1997年，由于土地拆迁，它被搬迁了好几次，甚至在中间关闭了10年。最后，它搬到了云南南路，那里有很多老字号。这时，春天的大锅停止了卖蟹壳黄，开始专注于油炸和牛肉汤。无论是在老上海长大的老字号，还是热爱美食的年轻人，他们都痴迷于老上海传统的油炸味道大湖春天，所以大湖春天的生意非常火爆，门口经常排着长队。
上海大壶春生煎有速冻吗？
大锅春生煎没有速冻，现在都是做卖的。
当然，上海最正宗的生煎包是一个大锅春天。大锅春是上海传统生煎的代表。大锅春店最有名的是生煎包，里面有鲜肉、虾肉和鹅肝馅。每个虾鲜肉都有一只鲜虾。整个生煎很大。你只能吃三四个。价格很便宜。每一种油炸食品都有黑芝麻或葱，底部又厚又脆。
上海夜宵吃生煎去哪里？
生煎，包裹着上海大部分的烟火气，在一口熟铁锅上滋滋作响。在这生煎的江湖中，清水浑水两派各领风骚，
一个好的生煎，肉汁或多或少，面皮或薄或厚，说来也各有各的味道，但是吃生煎的人一定要有一个通识，
生煎底要酥脆，如果少了酥底，也就少了气场。
舒蔡记，生煎肉芯紧实，皮薄底脆，那一口酥脆的厚底，更是整个上海生煎的名片。
在莱佛士身后的小路上，老顾客的心里藏着最好的，小店，一副嵌在街上的样子，充满了自信。舒蔡记卖的是上海传统的小生炒。
上海夜宵吃生煎去哪里？
春天——老上海的传统味道
老上海无汤生煎是老上海的传统口味，馅料中没有肉皮冻，汁液少，馒头褶皱向上。味道很好！
地址：四川中路136号
人均：20元
2、金彪生煎王——肉馅最大的生煎
小口咬下去，里面有一包汤，温度也很好，生煎底又厚又脆。里面的肉很大，皮很薄，汤也是一口吸不完的节奏，特别好吃！
地址:(近海宁路)虹口区乍浦路336号
人均：15元
3、三两春-传统上海风味
上海生煎的传统口味，底脆香，汤不多，肉有点甜~
地址:崂山路664号(近潍坊路)|浦三路26-1(网鱼网吧楼下，靠近浦东南路)
人均：12元
4、陈兴记生煎-生煎中有鱼
独家招牌黄鱼油炸，里面真的有黄鱼肉哦~咬下去的黄鱼嫩滑的味道，鲜嫩的，筷子一碰就有汤汁流出来。
地址：多家分店
人均：30元
5、沙富生煎王-外卖送到希尔顿
生炸皮又软又有弹性。当你咬它的时候，你会喝汤。当你吃肉的时候，你会知道它非常新鲜。这是一种非常典型的上海风味。此外，万航渡路的外卖已送到希尔顿。名声真的很好！
地址:万航渡路218号(近乌鲁木齐北路)
人均：14元