大明虾的做法大全
大明虾的做法？
大明虾的做法？
食材准备
明虾400g，葱10g，姜3g，生抽15ml，醋20ml，蚝油5ml，芥末膏适量，香油少许。
方法步骤
1、明虾洗净，挑虾线待用。
2、碗中加入葱、姜、醋、酱油、芥末膏、蚝油、芝麻油拌匀蘸汁
3、锅里烧水，加入适量姜片，葱段烧开
4、加入明虾，中火煮开，关火出锅，蘸食即可。
大明虾的做法？
大明虾的美味方法：炖虾
准备炖虾食材
6只明虾，3汤匙番茄酱，3汤匙黄酒，2汤匙糖，1汤匙酱油，适量姜片，适量盐，适量芝麻油，适量葱片。
方法步骤
1、虾提前洗净，背部剖开约1厘米，同时取出虾线，擦干水分
2、锅加热，加入油加热，加入姜片炒香，然后将虾放入锅中，炒至表面发红
3、把虾翻过来炸红另一边，然后倒入黄酒，立即加入锅盖炖十几秒钟，让酒蒸发在锅里，可以更好地去除虾的腥味
4、打开锅盖，撒上葱片，加入番茄酱、少许水、糖、盐，轻轻翻转锅中的虾，以便更好地与调味料混合
5、待锅内汤汁基本干燥(约两三分钟)，淋上香油出锅即可。
明虾有多少种制作方法？
明虾可以做炖虾，下面我简单介绍一下我在家做炖虾的做法！
1、准备明虾、葱姜、料酒、白砂糖、盐、葱！
2、明虾、剪须、开背、去虾线！
3、加热锅，加油，倒入加工好的明虾，两面煎，加入姜、料酒、白砂糖、盐，炒均匀，盖上锅盖，炖虾，可以出锅，撒葱！这样的炖虾就准备好了！
炖虾，壳已经炖软了，可以带壳吃，甜可口，在家可以试着做！
冻大明虾的做法大全？
冻大明虾的做法:
配料：冷冻大明虾15只，姜5克，葱2棵，蒜4瓣，小米辣（可省略）适量，油盐适量。
做法：
1、先将大明虾洗净，用厨房剪刀剪掉虾枪和虾须，用牙签摘下虾线，再次洗净，用厨房纸巾擦干水分。
2、葱、蒜、姜切成蓉，小米辣切小圈。辣椒可以省略，尤其是孩子吃的时候。
3、加热油，倒入虾炒至金黄色，控油捞出。
4、将油再次加热，然后将虾放入高温中快速炸至酥脆后捞出待用，这个过程称为复炸。
5、锅底留少许底油，加入葱、姜、蒜、辣椒，炒香。
6、倒入炸虾，加入适量盐，快速翻炒均匀后即可关火出锅享用。