用糖还是蜂蜜腌柠檬好
如何腌制柠檬片？
怎么腌制柠檬片？
柠檬片富含维生素，美白皮肤美容养颜，醒脑提神，防止骨质疏松。柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动。日常日常生活可代醋应用，制做冷盘凉拌菜及腌食等。腌柠檬片是一道以柠檬、白砂糖等为首要食物制作的特色美食。今日来说一下腌制柠檬片的办法与技巧：
最先柠檬用温水清洗，防止柠檬表面有蜡，再用清水泡半小时左右，洗完柠檬后，将两边皮摘除，避免腌制的时候会变苦，柠檬皮很苦味。切薄片，切勿不能切的过厚，避免腌制时不能完全进味。准备一个有盖的小瓶子，瓶底铺一层白砂糖，在上面铺一层柠檬片。再铺一层白砂糖，那样一层柠檬片一层糖交叠来，直至柠檬片铺完。最后在表面再很厚的铺一层白砂糖，白糖是冷藏的，所以得多放些。最后将外盖盖好，置放常温下阴凉的地方，腌制时长至少一个星期就能取出来泡水喝了，腌制越长口味就越好。腌制柠檬这就完成了。
要注意的是切勿不能半途开启，不然容易过味了。腌制柠檬能够很长一段时间不易质变，但不可腌制太多，等服用一定量时，再次腌制也不迟。其次水一定要加，务必加，放水一般不会让味儿变浅的，并且放水一定要未过每一个柠檬，水可以防护气体在一定程度上防止氧化，便是可以延长保存期，还可以让腌制的效果明显让柠檬更进味，不放水得话白砂糖便会消化吸收柠檬里的水分造成腌制不成功。
如何腌制柠檬片？
天气太热了，每天只想泡在冰凉的饮品里不出来了！市面上的饮品尽管颜色鲜艳又好吃，可是可能会有添加物、糖精和黑色素，非常不身心健康。我来自海南省，在海南非常流行各种各样老盐饮品，家家户户都经常做的老盐柠檬特别适合制做各种各样夏天特饮。
正宗的老盐柠檬是鲜柠檬通过严格工艺流程烘、煮、腌制半年到一年才可以出坛。喝过后明显感觉开胃健脾，对扁桃体炎、胃涨、严重便秘、口疮溃疡有一定协助。今日跟大家分享的这个老盐柠檬蜜是快手版，只需1周就能做好啦！
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老盐柠檬蜜
食物
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青柠檬 ／ 海南省老盐
纯蜂蜜 ／ 老冰糖 ／ 高度酒
流程
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❶
青柠檬放1-2天变松后，清洗切成片去籽。柠檬片加老盐腌制半小时。
❷
在无油没有水的容器中，以一层柠檬片一层老冰糖的形式放满，再倒入纯蜂蜜至容器的一半，最终倒进少量高度酒腌制一周就可以。
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老盐柠檬蜜特饮
● 老盐柠檬天然苏打水
做好的柠檬蜜添加天然苏打水，最终装饰设计上薄荷就可以。
● 老盐柠檬伏特加
杯里放进老盐柠檬蜜、10ml利口酒、果汁和冰块儿就可以。
TIPS
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● 海南省老盐也叫海南盐，含有身体需要的钠、钙、镁、钾、铁、锌、锶、硒、碘等多种微量元素，不但对人体健康有利，而且味道深入，口味很好。假如很难买到能用食盐替代
● 可以用黄柠檬替代青柠檬，高度酒必须45°之上
● 老盐柠檬伏特加能用威士忌、白朗姆酒、金酒替代利口酒，还可以依照口感配搭自己喜欢的水果汁
常饮柠檬水针对消化系统有很大的益处，能够刺激性胃液分泌，进而促进消化，促进消化，清肠排毒。老盐柠檬蜜还能够生津解渴，无疑是夏天必备的健康饮料。除开今天分享的2款特饮外，老盐柠檬蜜特别适合配搭绿茶。
在今年的就道别市面上饮品，自己来发挥想象力DIY归属于这一夏天的不一样特饮吧！