海蛎子炖豆腐的作用与功效
海蛎子炖豆腐怎么做？
海蛎子炖豆腐怎么做？
海蛎子炖豆腐的做法如下：食材：豆腐 适量、海蛎子肉 适量、小葱 适量、盐 适量、料酒 适量、胡椒粉 适量、鸡精 适量、橄榄油 适量。
1、买野生的海蛎子肉，野生的肉小营养大，嫩豆腐约400g，小葱2颗。
2、把豆腐用铲子叉成小块，成不规则状，葱切小段，葱白爆锅用。
3、锅中倒橄榄油，放葱白爆锅。
4、添加一定量的水后放入豆腐，豆腐易碎，不用炒，加适量料酒，调羹勺1勺的量，炖煮即可。
5、水开炖5分钟后加海蛎子肉，加适量盐。
6、水再开时加少许胡椒粉和鸡精，出锅后撒上小葱叶。扩展资料：经济价值：牡蛎为重要经济贝类，肉味鲜美，营养丰富。每百克肉含蛋白质11．3克、脂肪2．3克以及丰富的维生素、微量元素锌、灰分和降低血清胆固醇的物质。除鲜食外，还可速冻、制罐头、加工蚝豉和蚝油。蛎肉还有一定的药用价值。壳可烧石灰。牡蛎肉中含大量糖原，糖原是细胞进行新陈代谢的能源，补充糖原可改善机体心脏及血液循环功能，并能增进肝脏的功能且具有保肝作用。牡蛎中的糖原还可直接为机体吸收利用，从而能减轻胰腺负担，故对糖尿病十分有益。 牡蛎中高含量的牛磺酸，颇为营养学家及临床学者所重视。牛磺酸是一种含硫氨基酸，具有多种生理活性。其对婴儿的视网膜和中枢神经的正常发育具有重要的生理作用。
牡蛎豆腐汤的营养价值？
对身体健康有很大的好处。特别是给儿童食用能补充新的营养元素。促进儿童的生长发育。这两种食材是最佳搭配。牡蛎中含有大量的锌成分。豆腐含有大量的钙林铁等成分。经常食用普心又补钙。牡蛎豆腐汤的营养价值。回答。牡蛎豆腐汤的营养非常丰富。
牡蛎豆腐汤的营养价值？
牡蛎
牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化牡蛎还含有维生素B12，具有活跃造血功能的作用牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用牡蛎又是补钙的良好食品。牡蛎肉味咸、涩，性微寒归肝、心、肾经具有滋阴，养血，补五脏，活血.充肌之功效。
豆腐
豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。