冬笋炒肉怎么做才好吃
冬笋炒肉最正宗的做法？
冬笋炒肉最正宗的做法？
冬笋炒肉最正宗的做法
主料
冬笋500克
辅料
油适量
盐适量
红辣椒适量
肉片适量
做法步骤
步骤1
冬笋去皮，洗干净
步骤2
烧开一锅水，把冬笋片倒进去烫一下
步骤3
烫好的冬笋捞出来，控干水
步骤4
油锅烧热
步骤5
倒入肉丝翻炒至变色
步骤6
把冬笋片倒进去，一起翻炒片刻
步骤7
倒入红辣椒
步骤8
炒至辣椒断生，撒入适量盐即可出锅
冬笋炒肉最正宗的做法？
材料
冬笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。
步骤
1竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎
2锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟
3锅里放少许油，烧至4成热，把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白
4把竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可
冬笋炒肉片家常做法？
用料：冬笋150克，猪肉200克，黑木耳十来朵，油20克，葱3根，盐5克，生抽2勺，姜3片，胡椒粉，生抽适量
做法：1.肉片调入一小勺盐和适量胡椒粉，再加入一勺淀粉搅匀放置15分钟。这个过程肉片会入味且柔嫩。 黑木耳凉水泡发好滤干 冬笋我直接买了冬笋片。如果是鲜冬笋的话，先剥皮，再开水煮20分钟，捞出纵向切片。 葱花准备好。 再准备一小碗水，放入两勺淀粉搅匀。 老姜切片。
2.锅内油热放入肉片翻炒熟。 肉片靠边，锅底油内放入姜片煸出香味。
3.倒入笋片和黑木耳大火翻炒一分钟，沿锅边淋入适量生抽，加入适量盐，再翻炒均匀，尝味。 水淀粉再次搅匀，开大火，徐徐淋入锅中，翻炒均匀至收汁。 撒上一小把葱花即可盛盘。
冬笋炒肉片家常做法？
冬笋炒肉片家常做法如下：
原料：
新鲜冬笋 (250g)、新鲜猪肉 (200g)、青辣椒 2个、胡萝卜 一半、大蒜 4瓣、食用油 适量、蚝油 适量、食用盐 适量、淀粉 少许
步骤：
1/8
将冬笋去除外皮后切片，而且缩短炒的时间，猪肉切片后用少量盐和淀粉拌匀，而且很入味，胡萝卜切片，青椒切块，大蒜切碎；
2/8
炒锅中放入适量食用油，油热后将猪肉片放入锅中；
3/8
将蒜碎放入锅中；
4/8
翻炒至猪肉片变色出香味后放入胡萝卜片；
5/8
将青椒放入锅中；
6/8
将冬笋片放入锅中；
7/8
根据自己口味放入适量蚝油；
8/8
翻炒一会，将蚝油和食材混合均匀，装盘，一道美食就做好了。