水煮活螃蟹的做法步骤
煮螃蟹纯正作法？
煮螃蟹正宗做法？
食物清单
螃蟹6只、姜1一小块、盐适量、米酒1勺
煮螃蟹的纯正作法
1、螃蟹清洗整洁预留，螃爪还是让他维持绑着，姜清洗切成丝
2、锅入适量的清水，把姜片一同放入一起烧开
3、水开后把螃蟹装进去
4、水再度开落，加适量的盐和米酒，盖上煮10分钟左右，至螃蟹熟就可以
5、起锅，吃时可蘸葱姜末放醋调的汁服用
煮螃蟹纯正作法？
1、直接把螃蟹冲干净放入锅中，装进清水恰好能遮住螃蟹就可以。
2、生姜切片，不用过薄。
3、随后上洒一勺盐。
4、随后盖上盖子，走红煮。
5、当水彻底烧开后，转中小火再次煮3-5min。
6、熄火，沥水摆盘就可以。
7、这种小螃蟹尽管块头并不大，可是个顶个肥，十分美味，刷剧当零食还是不错的。
水焯螃蟹的做法煮数分钟？
煮螃蟹要煮多久，有什么作法，水焯螃蟹的时间一般都在15-20分钟左右左右，实际上水焯螃蟹与清蒸的螃蟹的时间是很相似的，可是煮螃蟹的时间还跟螃蟹的大小、总数、及其熟度有关!
一、水焯螃蟹的方法和流程
1、将螃蟹放到水里，先让把他泡在清水里三十分钟(通常是使它将身体的杂质流出)，然后再用刷子来把螃蟹清理干净!
2、逐渐煮螃蟹啦，在锅中倒进适度的清水，一冒过螃蟹头上多一点最合适，随后倒进米酒，添加姜片，就可以
3、当锅里的螃蟹由清发红后，别着急在文火闷上10分钟后，就能救火了
4、开启盖子，取下螃蟹，随后蘸着备好调味品：醋、生抽，逐渐吃
水焯螃蟹怎样煮美味？
活河螃蟹放入锅中,少加一点水,不必未过螃蟹.有点儿就行了,放盐,鸡精,小葱,生姜片,八角茴香.容易上火.沸腾5min.OK..海蟹或是蒸了美味.最好不要煮.【菜式】 水焯螃蟹【隶属特色菜】 沪菜原材料： 螃蟹，1000克； 清水适量调味品：生姜沫20克 蒜泥10克 生抽30克、米醋50克2 制作流程①将螃蟹放进大一点的盛满清水的面盆中，里边添加少许盐，快速用盖上上，压好，5分钟后一个一个取下用 清水把表面刷洗整洁放入器皿中．前一过程是用食盐水刺激性螃蟹吐出来肚中脏污．②锅里放入适量凉水(以放到锅里能吞没螃蟹为标准)，将螃蟹放入锅里，快速盖好全透明盖子，压好盖子，用火煮，蟹渐渐地去世，水开后，至螃蟹壳呈红色，蟹肉成熟时，取下。③生姜沫20克 蒜泥10克 生抽30克、米醋50克 所有放入一个小碗中做成调味品，供吃时取下蟹肉蘸了吃．