炒年糕的做法步骤
炒年糕的正确方法？
炒年糕的正确方法？
辣炒年糕。
食材：年糕，番茄酱，辣黄豆酱，白糖，辣椒粉，洋葱，五香粉，白芝麻。
第1步，我们先准备适量的年糕，我买的是片状的年糕，切成了长条状，当然也可以直接用片状的。锅中放水，水开之后放进去，年糕片煮软之后捞出来备用。
第2步，准备一个小碗，里面加入两勺番茄酱，一小勺辣黄豆酱，一勺白糖，一勺辣椒粉，一勺五香粉再加入半碗清水，搅拌均匀酱汁就做好了，备用，洋葱清洗干净，切块儿备用。
第3步，起锅，烧油锅中放入适量食用油油热加入辣椒，炒出香味再加入洋葱，洋葱翻炒至断生。
第4步，加入煮好的年糕进行翻炒，直接再倒进去制作好的酱汁。搅拌均匀，盖上盖子，进行煮制，煮至汤汁浓稠，撒上适量的白芝麻出锅。

炒年糕怎么弄？
1、食材：年糕150g、白菜4片、肉丝50g、胡萝卜少许、小葱少许、生抽1勺、盐适量、料酒适量、白糖适量、白胡椒粉适量、淀粉少许。
2、年糕切片，浸泡一个晚上。
3、肉丝加入淀粉，生抽，料酒，搅拌均匀腌制15分钟。
4、白菜，胡萝卜，小葱切丝。
5、热锅热油，下入肉丝翻炒至变色。
6、下入白菜，翻炒一会。
7、然后加入盐，糖，白胡椒粉提鲜。
8、炒至白菜出水后，加入年糕。
9、放入时，调小火，慢慢放。
10、然后加入少许生抽，翻炒均匀。
11、盖上锅盖焖3分钟左右。
12、出锅前放入胡萝卜和小葱翻炒一下。
炒年糕怎么弄？
1、食材。年糕适量，鸡蛋2-3个，生抽适量，火腿肠2根，青菜3-4棵，老抽适量，油适量。
2、火腿肠、年糕切好备用。
3、青菜择好，用清水清洗干净备用。
4、年糕水开焯30秒左右，盛出过凉水备用。
5、锅里入油，鸡蛋炒出备用，留底油，入火腿肠片、青菜翻炒一下，入年糕翻炒一下，生抽调味，老抽上色，入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。