直接炒鸡蛋的做法
炒鸡蛋教程？
鸡蛋怎么单独炒？
清炒鸡蛋的具体做法
需要准备的原料：
鸡蛋(或鸭蛋)300克，小葱100克。
需要准备的调料：
猪油、精盐、胡椒粉。
做法：
(1)小葱择好洗净切成末；鸡蛋打在盘里，加盐、胡椒粉和葱末打成蛋液。
(2)炒锅上中火，锅热后加适量猪油，油热后倒上蛋液轻轻用勺(铲)沿锅底推炒，待蛋液完全凝固后即可出锅。
炒鸡蛋教程？
刷干净的锅里放油，等油微热， （微热是什么感觉？就是大概距离半个锅铲的高度吧，悬空，用手心感知，手心会感觉到有温温热的感觉） （如果发现油冒烟了，说明热的太过了，这样可不行啊） 放入搅拌好的鸡蛋 （磕鸡蛋，搅拌鸡蛋这个应该不用教了吧蛋抽，筷子，勺啥的，哪个顺手就用哪个） （鸡蛋打出来些许泡沫最好，没有也无所谓呀） 我们的目的是炒熟 呲啦呲啦，咕嘟咕嘟。
炒鸡蛋教程？
炒鸡蛋是一道家常菜，就比如我，特别喜欢吃，但可能有人不会做，所以我来教一下。
碗中打入4个鸡蛋，加入少许水淀粉和黄酒，用筷子搅散，加点盐再次搅匀，平底锅加入黄油熬化，倒入蛋液，用勺子不停的搅拌，炒至鸡蛋表面有一点点湿就关火，出锅装盘撒上熟黑芝麻即可。
炒蛋做法？
食材：鸡蛋4枚，葱花适量。
料汁：蚝油1勺，生抽2勺，香醋2勺，淀粉1勺，白糖半勺，辣椒粉半勺，水适量。
一、鸡蛋打入碗中，稍微放点盐，然后用筷子充分打散，直到鸡蛋中有小泡冒出为止。
二、把料汁调料通通放入碗中，搅拌均匀备用，这个是这道菜的灵魂所在。
三、过烧热后倒油，油热后倒入蛋液，炒着至定型，然后翻面再炒至鸡蛋成块状。
四、倒入调好的料汁，翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收料汁，并让水淀粉顺利挂汁。这样鸡蛋会显得更加娇嫩，而且味道十足，并且料汁会去除鸡蛋的腥味。
炒蛋做法？
用料：鸡蛋6－8个，蚝油1勺，生抽3勺，醋2勺，辣椒粉1勺，白糖1勺，淀粉1勺，小香葱1根
做法1.首先将鸡蛋打入碗中搅散。
2.做配料：把三勺生抽，两勺醋，一勺蚝油，一勺淀粉一勺白糖，一勺辣椒粉，再加小半碗水，搅拌均匀。
3.起锅烧油。把鸡蛋液倒进锅里。快速翻炒至蛋液凝固，倒入调好的料汁。
4.大火炒至粘稠即可。最后撒上葱花，出锅。