瓦罐煨汤做法步骤
瓦罐煨汤怎么做？
瓦罐煨汤怎么做？
以肉丸子瓦罐煨鸡汤为例子，做法如下所示：主要材料：鸡肉500克，糯山芋500克辅材：姜片适量，小香葱适量，食盐适量，白胡椒粉适量 ，植物油适量步骤一、鸡肉剁碎一小块，姜片洗净切成片，小香葱洗净切细砂预留。步骤二、锅里添加适量的服用油烧热，添加姜片进行爆香。步骤三、添加黑椒鸡块煸炒。步骤四、煸炒至鸡肉掉色后倒进瓦罐中。步骤五、瓦罐中加入适量的温水，走红煮开后转小火慢煨半小时min。步骤六、备好糯山芋。削皮，洗净，切滚刀块。步骤七、山芋倒进瓦罐中，走红烧开，文火煨炖半小时min。步骤八、添加适量的食盐拌匀。步骤九、添加适量的葱段后熄火。步骤十、盛入碗中，制做进行。
瓦罐汤家常做法？
原材料：猪肋排500克、 黑豆100克 、海菜50克、 淡菜25克、 生姜片10克、 葱节30克 、食盐、白胡椒粉、米酒、鸡精、矿泉水各适量
制作方法：
1、猪肋排洗净，斩成5cm长的段；黑豆洗净；海菜、淡菜洗净泡开好。
2、将猪肋排、黑豆、海菜、淡菜、生姜片、葱节放入瓦罐内，加入食盐、白胡椒粉、米酒、鸡精，掺加矿泉水并盖上盖，放入大瓦缸中煨约8个小时，就可以。
瓦罐汤家常做法？
步骤1
提前准备食物：猪排骨200克、苞米1根、红萝卜1根、盐1茶勺、姜1块、米酒1茶勺、枸杞子5克、大葱1根。
步骤2
猪排骨洗净。
步骤3
苞米剁块。
步骤4
红萝卜切片。
步骤5
生姜切成片。
步骤6
大葱切葱花。
步骤7
最先出锅烧热水，倒进猪排骨、姜、米酒，将排骨焯水5分钟左右捞起来预留。
步骤8
再将猪排骨、苞米、红萝卜放入瓦罐中，再加入姜、米酒、适量冷水，慢火煨50min。
步骤9
然后添加枸杞子、盐，再次煨10min。
步骤10
最终上洒葱段就可以。
纯正瓦罐汤整套实例教程？
一 剁肉馅猪瘦肉1:1赘肉，随后翻拌，调料鸡肉精粉 嫩肉粉放入饺子馅翻拌放入瓦罐高汤铺匀，放入炒锅中蒸干，或是添加生鸡蛋。
二 排骨焯水每罐2块，可以加入箩卜，苞米切片适量，茶树菇，海带丝这些。
三 调茶汤，每罐水315g、盐2.18g、鸡精2.4g按比例调准茶汤，随后灌装用锡箔纸盖好，用油性记号笔写好拿的情况下比较方便。
四 放入白铁皮炉或是瓦罐火炉中只是用木碳有所差异，各是1.7斤和2.2斤。
汇总 南昌市瓦罐汤通常是是靠木炭火煨出的，