鸡胗的最佳搭配
鸡胗的最佳配方？
鸡胗的最佳配方？
1、鸡胗内膜撕掉处理干净，彩椒切块 ，姜蒜切片，红辣椒切段。
2、鸡胗两面划刀。
3、鸡胗倒入碗中，加一勺盐、两勺辣椒粉、一勺白糖、少量姜蒜片、一勺辣酱三勺生抽、两勺料酒少量辣椒段，挤些青柠檬汁搅拌，腌制20分钟。
4、将腌制好的鸡胗倒入盘中，铺均匀。
5、上面铺上彩椒块，加一勺辣椒粉。
可以和鸡胗搭配做菜的有哪些？
鸡胗的做法有多种，每一种做法所配的菜也各不相同，女小果做红烧鸡胗则最好配冬笋，如果做暴炒鸡胗则最好配青椒或芹菜，如果做海鲜鸡胗那最好配虾仁或蛤肉。不同的做法鸡胗的味道有很大差别，因为鸡胗的浸味能力很强，配什么菜吃起来就是什么味。
可以和鸡胗搭配做菜的有哪些？
对于可以和鸡胗搭配做菜的有哪些的问题，我的想法是这样的，以下是我对这个问题的回答。鸡胗属于常见的一种内脏食物，因为其口感很爽脆，所以可以在饮食里面搭配的食材有很多。比如荷兰豆炒鸡胗，蒜香川味鸡胗，酸菜炒鸡胗，芹菜泡椒炒鸡胗等，都是味道非常不错的。
可以和鸡胗搭配做菜的有哪些？
小炒鸡三样原料:鸡肠，鸡心，鸡胗，蒜薹，红椒，红油，香油，盐，料酒。做法：蒜薹洗净，切段；红椒洗净，切块；鸡肠、鸡心、鸡胗均治净，切块，加入料酒码去腥味。油锅烧热，下鸡肠、鸡心、鸡胗爆炒，加红椒、蒜薹续炒，加盐炒匀，淋香油、红油即可。火爆胗花原料:鸡胗，盐，花椒，醋，酱油，青、红椒片，干辣椒段。做法：鸡胗洗净，切成条。油锅烧热，放入花椒、干辣椒，再倒入鸡胗，加入盐、醋、酱油，加青、红椒，翻炒片刻即可。香葱鸡胗原料:香葱，鸡胗，辣椒油，鸡精，酱油，盐，姜丝。做法：将香葱洗净，切段；鸡胗洗净，切片。油锅烧热，放入鸡胗炒3分钟，再放入香葱、姜丝爆炒。放入辣椒油、鸡精、酱油、盐炒香，盛盘即可。
鸡胗怎样做好吃呢？
鸡胗怎样做好吃呢？
鸡胗是鸡的砂囊，系消化器官。该品为传统中药之一，用于消化不良，遗精盗汗等症状，效果很好。鸡胗做法很多，一般我喜欢用来凉拌，不过我们最多的时候，喜欢用爆炒的方法来完成。炒的时候，用辣椒和旺火爆炒，这样炒出来的鸡胗爽脆可口，香辣美味，特别好吃，上桌盘光光。
爆炒鸡胗
食材:鸡胗500克、盐、面粉、姜片、红辣椒、料酒、孜然粒、生抽、鸡精、淀粉
步骤一:首先清洗干净，切成薄片，放入碗中。碗中倒入清水，放少许盐和干面粉，下手充分仔细揉搓，并清洗干净放入盆中。
步骤二:盆中放入盐、料酒、姜片，生抽和少许淀粉，用手抓拌均匀，腌至15分钟左右。
步骤三:青、红尖椒分别切成圆圈圈。
步骤四:锅中烧油，油温六成热，把腌至好的鸡胗快速倒入锅中，并不停的搅拌，炸至一分钟左右捞出控油备用。
步骤五:锅中留底油，放入青、红尖椒和孜然粒爆香，然后倒入炸制好的鸡胗快速翻炒，最后放盐、鸡精调味。翻炒均匀出锅大约需要20秒钟左右，即可出锅装盘，最后撒入些熟芝麻味更香！
希望我的回答对您有帮助！