膨化食品指哪些
什么是膨化食品？
膨化食品指哪些？
膨化食品的生产多以玉米、小麦、全麦、燕麦、大米等各类谷物，荷兰豆、红豆、鹰嘴豆等豆类，以及马铃薯、红薯、紫薯等薯类为主要原料，再添加一定比例的调味料、食用油制作而成。膨化食品让粗粮也有了精细化的食用方式。
有助于消化：原料中的淀粉在膨化过程中很快被糊化，营养成分的保存率和消化率高，有利于营养吸收，另外粮食类含有的膳食纤维有助于消化。
什么是膨化食品？
膨化食品是以谷物、薯类或豆类等为主要原料，采用膨化工艺如焙烤、油炸、微波或挤压等制成体积明显增大的，具有一定膨化度的一种组织酥脆、香味扑鼻、风格各异的休闲食品。[1]
如雪米饼、薯片、虾条、虾片、爆米花、米果等。[1]
膨化食品以其口感鲜美松脆、携带食用方便、原材料适用广泛，口味多变等特点，日益成为消费大众喜爱的食品。[1]
膨化食品是60年代末出现的一种新型食品，国外又称挤压食品，喷爆食品，轻便食品等。
常见的膨化食品有哪些？
大家都有这样的梦想吧！不过天方夜谭！ 膨化食品定义：它以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料，它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀，内部的组织结构亦发生了变化，经加工、成型后而制成。 故而没有水分啦，这样能不上火吗？ 膨化食品种类：
1.主食类：烧饼、面包、馒头、煎饼等。
2.油茶类：膨化面茶。 （之后要冲泡的相对好一些）
3.军用食品：压缩饼干。
4.小食 膨化食品品类：米花糖、凉糕、爆米花等。
5.冷食类：冰糕、冰棍的填充料。 最后强调一下几乎所有的膨化食品都吕超标。。。反正我是不知道在国内啥个品牌的吕少咯。。。 长期食用铝含量过高的膨化食品，会干扰人的思维、意识与记忆功能，引起神经系统病变，表现为记忆减退，视觉与运动协调失灵
膨化食品的种类有哪些？
1、膨化食品是近些年国际上发展起来的一种新型食品。它以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料，经膨化设备的加工，制造出品 膨化食品种繁多，外形精巧，营养丰富，酥脆香美的食品。因此，独具一格地形成了食品的一大类。由于生产这种膨化食品的设备结构简单，操作容易，设备投资少，收益快，所以发展得非常迅速，并表现出了极大的生命力。 由于用途和设备的不同，膨化食品有以下三种类型： 一、用挤压式膨化机，以玉米和薯类为原料生产小食品； 二、用挤压式膨化机，以植物蛋白为原料生产组织状蛋白食品(植物肉)； 三、以谷物、豆类或薯类为原料，经膨化后制成主食。 除了试制出间接加热式膨化机外，还用精粮膨化粉试制成多种膨化食品。 1.主食类：烧饼、面包、馒头、煎饼等。 2.油茶类：膨化面茶。 3.军用食品：压缩饼干。 4.小食 膨化食品品类：米花糖、凉糕、爆米花等。 5.冷食类：冰糕、冰棍的填充料。