梅菜扣肉什么梗
梅菜扣肉的典故来怎么来的？
梅菜扣肉的寓意是什么？
“梅菜扣肉”据传还有一段美好的传说，北宋年间，苏东坡居惠州时，专门选派两位名厨远道至杭州西湖学厨世，两位厨师学成返惠后，苏东坡又叫他们仿杭州西湖的“东坡扣肉”，用梅菜制成“梅菜扣肉”，果然美味可口，爽口而不腻人，深受广大惠州市民的欢迎，一时，成为惠州宴席上的美味菜肴。
梅菜扣肉的由来是什么？
梅菜是客家传统特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传为“正气”菜，而久负盛名，据说它与盐焗鸡、酿豆腐同时被称为客家三件宝。“梅菜扣肉”据传还有一段美好的传说，北宋年间，苏东坡居惠州时，专门选派两位名厨远道至杭州西湖学厨艺，两位厨师学成返惠后，苏东坡又叫他们仿杭州西湖的“东坡扣肉”，用梅菜制成“梅菜扣肉”，果然美味可口，爽口而不腻人，深受广大惠州市民的欢迎，一时，成为惠州宴席上的美味菜肴。
霉菜梗是什么？
霉菜梗是什么？这个问题问得我不知道怎么说，出题前面那个霉菜的（霉）字应该是写成梅子，如果是霉菜那就不能吃，霉菜有霉菌应该是坏了最好不要吃。如果是梅干菜那就不一样了，梅干菜扣肉是一道非常好吃的菜，梅干菜是大部分人都喜欢吃的菜。吃起来非常香下饭。
霉菜梗是什么？
霉苋菜梗是浙江绍兴历史悠久的地方传统名菜。色泽亮丽，色绿如碧，清香酥嫩，鲜美入味，助消化，增食欲，最宜下饭。
霉菜梗熟了得抓紧吃，吃不完时间一长，剩下的就发酵成汤汁了，菜梗成了渣渣。而有朋友介绍经验，只要提前将它装塑料袋，放冰箱速冻，什么时候想吃拿出来就行，确实是好办法。还有这汤汁，想霉臭豆腐，只要在汤汁里放一勺盐，不但不会坏，还能保持原味，不会臭气熏天，真是实践出真知。
霉菜梗是什么？
霉菜梗，从字面上讲这个梗的意思也就是相当于发霉的菜根儿的意思，如果说现在有一个发霉的菜根儿，虽然说是可以吃的，但是这种东西毕竟也有一定的风险性，一般的人最好还是别吃的好，以免出现一些食物中毒或者是拉肚子的现象，在自己的身上