榨菜肉丝怎么炒
榨菜爆肉丝的做法？
榨菜炒肉丝的做法？
主料
榨菜（175克）1包\t猪肉200克
青菜椒1个\t红辣椒2个
红头葱1根
辅料
油适量\t盐适量
榨菜肉丝的做法步骤
1. 准备乌江榨菜一包（175克）；
2. 准备猪肉，洗干净；
3. 切好的猪肉，放盐、油、酱油、料酒，腌制五分钟；
4. 青椒一个；（这家不辣）
5. 青椒切丝，红辣椒切段；
6. 葱切段；
7. 热锅，倒油，爆炒肉丝；
8. 刚刚爆炒过猪肉的锅，用剩余油爆炒青辣椒、红辣椒；
9. 加入榨菜炒；
10. 加入肉丝炒；
11. 放盐、葱花，均匀翻炒，起锅；
12. 下饭菜开动了
榨菜爆肉丝的做法？
榨菜爆肉丝的做法
材料
主料：榨菜200g、瘦肉60g；
辅料：油适量、盐适量、姜适量、酱油适量、生粉适量、料酒适量、蒜适量、干辣椒15g、香葱20g
榨菜肉丝
1
榨菜水泡半个小时，切成细丝，水中冲洗多次备用。
2
准备好姜蒜。
3
瘦肉切成细丝，用生粉，料酒，酱油，盐，食用油调好。
4
锅中放油，加点盐，把肉丝倒进锅里面爆炒。
5
肉丝爆炒后盛碗待用。
6
倒入榨菜丝，干炒，把榨菜中的水分炒干。
7
倒入干辣椒翻炒。
8
翻炒均匀
9
倒入葱花，加入调味料。
10
盛盘。
榨菜爆肉丝的做法？
1.里脊肉切片，改刀切丝，加入盐半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个，淀粉1勺拌匀后腌制15分钟。姜1块切末，蒜2瓣切末。
2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉丝快速滑散，变色后盛出待用
3.锅中留底油，放入姜蒜末炒香。放入肉丝炒至变色，加入榨菜翻炒均匀，放入鸡精半勺、白糖半勺炒匀后盛出即可