酸菜炖白肉的做法
炖酸菜白肉家常做法？
炖酸菜白肉家常做法？
炖酸菜白肉家常做法？
主料未知
酸菜1000克
粉丝1把
带皮五花肉250克
辅料
大葱半棵 姜1块 花椒数粒 盐 适量 八角1个 油适量 香叶3片
步骤1
准备好酸菜
步骤2
将酸菜放入水中冲洗下两遍或者尝一尝酸度，不喜欢太酸的就多冲洗几遍，捞出攥干水分
步骤3
五花肉用刀刮去肉皮上的污物，有猪毛的去掉，用冷水焯去血沫后用水洗净五花肉 将肉放入小锅里倒入没过肉的冷水，放入葱姜花椒八角香叶等，水开后转小火一直煮到八成熟是关火
步骤4
将煮好的五花肉捞出切片
步骤5
炒锅烧热后倒油，放上八角和葱姜炝锅
步骤6
放入酸菜，翻炒均匀
步骤7
倒入猪肉的汤水，要没过酸菜哦，锅开后转小火
步骤8
放入肉片一起小火炖煮，大约要30分钟哦
步骤9
炖煮酸菜过程中将粉丝用凉水浸泡变软
步骤10
临出锅前将粉丝放入，再放入适量的盐调味，等到粉丝变得透明时就熟了，可以关火了。炖酸菜不能没有汤汁干炒，出锅后有条件的可以放在酒精炉上继续
东北酸菜炖白肉做法？
食材:花椒5g / 豆腐1块 / 生姜4片
后臀肉300g / 酸菜1颗 / 肉丸10个
小米椒2根 / 蒜10g / 盐5g / 鸡精5g
做法步骤:
01
小米椒切圈、姜切片、蒜切片、豆腐切方块、酸菜切丝
02
锅中烧水，放入洗净的猪后臀肉；加入姜片、花椒焯水，焯熟后捞出切片
03
锅中倒油，放入花椒、姜片、蒜片、小米椒、酸菜炒一会；加入水、切好的肉片、肉丸、豆腐、盐、鸡精炖至入味就完成啦
白肉炖酸菜家常做法？
主料
酸菜1000克
粉丝1把
带皮五花肉250克
辅料
大葱半棵 姜1块 花椒数粒 盐 适量 八角1个 油适量 香叶3片
步骤1
准备好酸菜
步骤2
将酸菜放入水中冲洗下两遍或者尝一尝酸度，不喜欢太酸的就多冲洗几遍，捞出攥干水分
步骤3
五花肉用刀刮去肉皮上的污物，有猪毛的去掉，用冷水焯去血沫后用水洗净五花肉 将肉放入小锅里倒入没过肉的冷水，放入葱姜花椒八角香叶等，水开后转小火一直煮到八成熟是关火
步骤4
将煮好的五花肉捞出切片
步骤5
炒锅烧热后倒油，放上八角和葱姜炝锅
步骤6
放入酸菜，翻炒均匀
步骤7
倒入猪肉的汤水，要没过酸菜哦，锅开后转小火
步骤8
放入肉片一起小火炖煮，大约要30分钟哦
步骤9
炖煮酸菜过程中将粉丝用凉水浸泡变软
步骤10
临出锅前将粉丝放入，再放入适量的盐调味，等到粉丝变得透明时就熟了，可以关火了。炖酸菜不能没有汤汁干炒，出锅后有条件的可以放在酒精炉上继续