杏鲍菇的功效与作用
杏鲍菇作用？
杏鲍菇作用？
1、杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
2、杏鲍菇有一般菌类的各种营养成分，比起普通的平菇等等，杏鲍菇又有降血脂、抗癌之类的功效，物美价廉又好吃。而且热量还非常低，长期食用没有任何坏处。
杏鲍菇有什么营养价值？
很高兴回答您提出的问题。
杏鲍菇的营养
杏鲍菇营养十分丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、镁、铜等，其中杏鲍菇含有高蛋白、低脂肪、人体所需的各种氨基酸，以及很重要的多糖类物质。现在，可以将杏鲍菇进行提取，其提取物就是杏鲍菇多糖。
杏鲍菇的作用
①杏鲍菇可以帮助人体保护血管，软化血管，有效降低人体内的胆固醇和血脂。
②杏鲍菇中的蛋白质，是维持免疫机能很重要的营养素，能够起到提高人体免疫力的作用。
③杏鲍菇的膳食纤维含量也不少，可以帮助润肠道、防便秘，而它还可以帮助胃酸分泌、食物消化。
④杏鲍菇多糖，是一种免疫调节剂，不仅能够提高人体免疫力，还可以起到防癌、抗癌的作用。
杏鲍菇的食用
几乎所有人群都可以食用杏鲍菇，尤其是心脑血管疾病患者，不妨多吃，但是如果对菌类过敏者，最好不要吃，以免造成不必要的麻烦。
杏鲍菇适合炒、烧、烩、做汤等，口感非常好。[62]
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杏鲍菇有什么营养价值？
小小的杏鲍菇 看起来摆在花花绿绿的超市里面不起眼
其营养价值非常丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
杏鲍菇有一般菌类的各种营养成分，比起普通的平菇等等，杏鲍菇又有降血脂、抗癌之类的功效，物美价廉又好吃。而且热量还非常低，长期食用没有任何坏处。
杏鲍菇蛋白质含量丰富，能有效提高人体免疫力，增强机体对外界不良因素的侵袭，远离亚健康，强身健体，是体弱人群和亚健康人群的理想营养品。
杏鲍菇富含膳食纤维，经常食用，可以有效清除血清胆固醇、降低血脂，防治动脉硬化等心血管疾病。
杏鲍菇中丰富的膳食纤维对于增强肠胃蠕动也有很好的促进作用，能帮助便秘患者润肠通便，排除体内毒素，进而保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况，驻颜护肤。
杏鲍菇内含铁质丰富，可以有效的调节缺铁性贫血、溶血性贫血和失血性贫血等症状。
杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说，是不可多得的开胃食品。同时，对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。
更重要的是！杏鲍菇口感神似鲍鱼 有股特殊的菌菇味 非常香非常好吃！
而且杏鲍菇做法也不讲究 很简单的爆炒就能做出非常棒的味道
下面是我们学校的大师傅做的一道蒜香杏鲍菇
制作材料：
大蒜半头，青红椒各1个，猪肉约50克，杏鲍菇2根约300克,盐适量，蚝油一勺，生抽2勺，白 糖10克，清水适量，淀粉适量，水淀粉：一勺淀粉，半碗水。
制作方法：
1、大蒜切末，青红椒切小丁，猪肉切丝，放入少许色拉油、湿淀粉摔打，调味汁混合备用，淀粉和清水混合，备用。
2、锅子烧热，倒入少许油，加入蒜末，煸炒出香味，放入腌渍的猪肉丝，煸炒至颜色变白。
3、放入杏鲍菇片，煸炒，将汁倒入锅内，中火，将杏鲍菇煸炒到汤汁浓郁。
4、汁水快好的时候，倒入水淀粉，晃动锅子。
5、放入青红椒丁，煸炒下即可出锅，加入少许盐调味，即可出锅装盘。
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小成妹风里雨里也等你们来~(ღˇ◡ˇღ)