海鲜蒸柜和蒸饭柜的区别
海鲜蒸柜和普通蒸箱的区别？
蒸饭柜和海鲜蒸柜的区分？
海鲜蒸柜是专门用来蒸海鲜的蒸柜，而普通蒸箱不可以蒸海鲜，能够蒸别的东西。
蒸箱是现代烹制机器设备，用动态性蒸气均衡技术性，烹制全过程能保存食物的原来营养元素。外观设计美观大方、占地面积小、环保节能、容量大，具备温度显示、工作压力表明、煮制时长设置、语音播报、全自动进、排汽、蒸气稳压电源等智能自动控制系统。
蒸饭车能够蒸汤吗？
蒸饭车不建议用来蒸汤，不论是电的蒸饭车或是天然气的蒸饭车，都是采用底端加热的方法，蒸饭车加热的原理是加热水促使水变成水蒸气，运用密闭空间，增加的方式来做到持续高温的状态，假如用于蒸汤，能够加温，可是造成不上烧开，与此同时蒸气会滴进汤里。目前市场上熬汤一般是用粥汤桶。
市场上有二种机器设备一个是蒸饭车还有一种是海鲜蒸柜，蒸饭车主要是用来蒸大米、蒸包子馒头和加热饭餐的功效，海鲜蒸柜是用来蒸海鲜的、二种商品用于蒸汤都不太合适。
蒸饭车能够蒸汤吗？
这一需看蒸什么汤，假如是蒸陶罐 汤盅蒸饭柜都是可以的。那就需要配搭带孔蒸盘，把装上汤的陶罐汤盅放进菜盘上边蒸就行了。对比蒸饭柜海鲜蒸柜加温迅速效率更高自然是完全可以蒸汤用，只是单纯的蒸汤用有点儿消耗 屈才了，比不上蒸饭柜用起来性价比高。
什么叫蒸气木柜？
蒸汽柜，又叫做蒸饭柜、蒸饭机柜或者蒸饭箱。就是指运用电与天然气发烫，蒸制白米饭的大型餐厅厨房烤制的设备。内部结构使用了不锈钢板蒸盘(不锈钢方盘)做为器皿，为了更好地的移动，在设备下边安装有方位轮，故外观设计神似车。车体为箱体状，材料一般为不锈钢板所，一般常用304的不锈钢生产制造。蒸饭车多用于酒店餐厅、军队、工厂等大型饭堂。蒸气蒸饭柜除开用于蒸大米、馍馍、小笼包之外，还可以蒸猪肉、鸡鸭鹅等肉制品，也有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，还可以煲汤。
蒸饭柜能够蒸鸡吗？
蒸饭柜如今卖的比较多的是天然气蒸饭柜和电汽两用的蒸饭柜，蒸饭柜又叫蒸饭车，只不过是地区叫法不一样罢了；蒸饭柜不但可以蒸米饭，做馒头那样的主食，当然也可以蒸鸡，鸭，猪排骨等肉类食品都是可以的，自然蒸海鲜也有专门的海鲜蒸柜。