简易版鸡蛋布丁
如何自制生鸡蛋布丁？
如何自制鸡蛋布丁？
口味甘甜嫩滑的生鸡蛋布丁 比蛋黄酥美味一百倍 吃一次就可迷上
初学者妈妈能做给宝宝吃哦 宝宝添辅食之后 确定对生鸡蛋牛奶不过敏 才能够吃
原材料：
牛奶100克 鲜奶油120克 白砂糖10克 炼奶一勺 鸡蛋黄2个 低筋粉10克
作法:
1.称重好牛奶，添加鲜奶油、白砂糖、炼奶，拌匀。
2.添加鸡蛋黄，拌匀。
3.筛入低筋粉，拌和至无颗粒物。蛋奶液筛粉三次。
4.将蛋奶液倒进布丁杯里，除去不必要汽泡。东菱DL-K40C电烤箱提前预热上下火200度，烤15-20min，着色令人满意就可以。
5.口味嫩滑的香甜布丁就做好了，趁热吃口味最好，当心别烫到哦！
如何自制生鸡蛋布丁？
布丁这一款小甜品，陌上花家的小朋友特别喜欢。一开始，都是在蛋糕店买的，但是买的布丁很甜太香了，陌上花感觉小朋友吃多了不健康，就尝试着自己做，尽量用至少最健康的材料作出让小朋友满意的布丁。
陌上花家的小朋友如今常吃的布丁便是仅用鸡蛋和牛奶，加上白砂糖做出来的，制作过程不必太简单哦！但是味道却一点不打折扣，重点是吃着身心健康安心！
做法：
1、在纯牛奶中加入白砂糖，隔水加热将白砂糖搅化，最好细砂糖或白砂糖，很容易溶化。
将鸡蛋打散，把晾凉的牛奶倒进蛋液中继续拌和，一直搅到有细密的泡沫塑料。
一袋或一盒牛奶大概配制两个鸡蛋，放糖是多少以自己口感糖度而定。 2、将混合较好的牛奶蛋液筛粉，可以多筛几回，这样做出来的布丁就会更细致。
如果要懒惰但是筛也行，可是做好的布丁颜值和口味都是会受到影响。 3、将牛奶蛋液倒进容器中，有布丁瓶是最好，做出来的布丁就跟蛋糕店一个样了。并没有也没关系，装在碗里里就可以了。陌上花用的是小陶瓷杯子，蒸出去也挺好看的。
器皿口边用保鲜膜封死，这步不能省，是为了防止蒸的情况下水蒸气进到，但是用竹签在塑料膜扎穿好多个小圆孔。4、冷水上锅，用中小火将水煮沸后再蒸十分钟左右就可以。
千万不要用走红，不然布丁可能会出现蜂巢状。如果确定不上时长，能够隔着保鲜袋观察一下，假如牛奶蛋液已充分凝结且表面光滑整平就能熄火了。
这道布丁，甘甜嫩滑，冬天的时候就趁热吃，热天的时候就放冰箱冷藏后再吃，又别有一番风味。