砂锅排骨芋头的做法
排骨芋头煲的家常做法？
排骨芋头煲的家常做法？
食材清单加入采购清单
主料：
排骨400克辅料：小艿芋7个小葱两根生抽适量鸡精少许十三香少许生姜三片油适量
烹饪步骤
步骤1
排骨洗净后，用少许十三香和生抽腌制4个小时以上，我放冰箱腌了一夜。
步骤2
大蒜拍碎，小葱切碎，生姜切片准备好。
步骤3
把砂锅放在灶台上，开火，加入适量油加热，然后丢入大蒜和生姜爆香。
步骤4
丢入排骨一同翻炒片刻，加一点点生抽翻炒均匀。
步骤5
然后放入芋头，加入适量盐、鸡精翻炒片刻后，加入适量清水，开火煮开，然后转中小火焖至收汁。
步骤6
出锅时撒上些许葱花即可
步骤7
完成。
排骨芋头煲的家常做法？
主料3人份
芋头3个、腊排骨120克、排骨400克
辅料
料酒2勺 盐适量 葱1棵 姜3片
步骤1
腊排骨提前浸泡好，肋排洗净
步骤2
芋头去皮洗净，切滚刀块
步骤3
新鲜排骨和腊排骨加点葱姜放入锅中焯水
步骤4
煮沸后捞出，洗去血沫后沥干水分
步骤5
把焯水后的排骨倒入电炖锅中加入适量温水炖煮1小时，煮沸后加点料酒
步骤6
在剩下30分钟的时候加入切好的芋头
步骤7
一起再炖30分钟
步骤8
最后加点盐调味
步骤9
即可出锅装碗
香芋排骨砂锅煲做法？
香芋排骨砂锅煲做法？
食材：排骨350克、香芋400克、小葱2根、姜5克、大葱5克
调味料：盐少量
步骤
1.排骨尽量切小块些，放在砂煲中，加入半砂煲冷水。
2.将水煮沸后关火，排骨捞出，血水弃之。
3.再入半砂锅热水，放入排骨，水要没过排骨。
4.将大葱段和姜片放入，大火烧开转小火煲至排骨八九分熟，大概煲了一个小时左右。
5.将芋头切小方块，下入砂锅中，放入盐，继续小火煲一个小时左右。
6.煮至芋头入口即化，吃时撒上小葱花即可。