最详细的牙签牛肉做法
牙签牛肉的做法？
牙签牛肉的做法？
牙签牛肉材料牛肉、葱2根、辣椒粉、料酒、花椒油、食盐、植物油、淀粉、五香粉、辣椒油、芝麻油做法1、将牛肉清洗干净后切小块。2、加芝麻油、料酒、辣椒油、花椒油、辣椒粉、五香粉、食盐、淀粉拌匀。3、小葱洗净切段，入油锅中炒出葱油，盛出。4、待冷却后倒入牛肉中抓匀，腌渍30分钟入味。5、用牙签将腌渍好的牛肉逐块串好。6、净锅复火上，加油烧至五成热，放入牛肉后转中火炸1分钟。7、关火，捞起沥油即可。
牙签牛肉教程？
主料:牛肉400g
辅料:小葱适量、洋葱少许、香菜适量、姜3片蒜3瓣、生粉2勺、白芝麻适量
调料:蚝油1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐少许、胡椒粉少许、油适量、烧烤料适量
一:小葱香菜洗净，洋葱切块备用
二:牙签提前用开水浸泡20分钟
三:姜蒜剁成沫备用
四:牛肉逆着纹路，切成小长条
五:加入一勺蚝油，一勺生抽，少许盐，胡椒粉，抓拌均匀
六:再加入生粉，抓拌均匀，腌制20分钟
七:把牛肉戳上牙签
八:起锅烧油，下入香菜洋葱，小火慢炸
九:捞出油渣，五成油温下入牛肉
十:倒出多余的油，倒入姜蒜末炒出香味
十一:倒入炒好的牛肉，翻炒均匀
十二:关火，撒上烧烤料
牙签牛肉教程？
牙签牛肉教程:
原料：鲜牛肉、盐、植物油、孜然粉、八角粉、生抽、辣椒粉、生粉、香葱、花椒粉。
做法步骤：
第1步、备芽签消毒，牛肉切薄片，用盐，辣椒粉，孜然粉，八角粉，花椒粉，生抽，生粉腌制入味
第2步、腌好的牛肉用芽签串起
第3步、倒进热油锅里
第4步、油炸
第5步、炸至自家能接受的嫩度即可
第6步、撒上香葱上桌
牙签牛肉家常做法？
牙签牛肉家常做法：
用料：牛肉400克、蒜2瓣、姜适量、啤酒30g、蚝油一勺、糖一勺、盐半勺、鸡蛋一个、芝麻10克、辣椒面6克、孜然粉6克
步骤：1.牛肉长条的片状，加入姜蒜片、啤酒、蚝油、盐、糖；
2.再放入一个鸡蛋清抓拌均匀，腌制30分钟；
3.腌制好的牛肉，用牙签来麻花穿插手法穿起来；
4.下入油锅，炸制焦黄捞出；
5.锅里留油，倒入辣椒面、白芝麻、孜然翻拌均匀；
6.倒入炸好的牙签牛肉，翻拌均匀起锅即可。