如何做虾仁好吃
虾仁最好吃的六种做法王刚？
虾仁怎么做好吃？
虾仁最好吃的六种做法王刚？
食材：茭白笋3支，虾仁15只，盐少许，水 100毫升
做法
1、茭白笋清洗后滚刀切块，蒜头切末，虾仁清洗后备用
2、炒锅内放入适量油量，下蒜头炒香
3、下茭白笋翻炒一下
4、加水及适量盐巴调味盖锅盖闷煮约2～3分钟
5、下虾仁翻炒待食材煮熟后即可起锅
虾仁最好吃的六种做法王刚？
虾仁最好吃的六种做法王刚
材料
虾仁，鸡蛋，姜，葱，黄瓜，
调料：葱姜蒜，水淀粉，盐，胡椒粉，绍酒
做法
1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。
2、鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清
3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中
4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。
5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。
6、黄瓜洗净一切为二。
7、剔去中间爱出水的黄瓜籽。
8、葱切末，姜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状
9、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。
10、烧热锅内放油。
11、3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。
12、颜色变红迅速捞出待用。
13迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆
14、锅中留底油少许。
15、锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。
16、略炒迅速放入滑好的虾仁。
17、迅速倒入碗芡翻炒。
18、略炒汤汁紧收即可出锅装盘。
虾仁最好吃的六种做法王刚？
清炒虾仁
食材：虾仁300克 黄瓜30克 胡萝卜20克 姜1块 葱1段 料酒1勺 水淀粉1勺 淀粉半勺 鸡蛋清10克
调料：胡椒粉、盐、鸡精、白糖
步骤：
1.虾仁挑出虾线洗净，放入盐半勺、胡椒粉1克拌匀，放入蛋清、淀粉拌匀腌制5分钟。黄瓜从中间切开，去掉中间的瓤，切成片，胡萝卜切成片。姜葱切片。
2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜葱炒香，放入虾仁、料酒半勺翻炒至虾仁变红。
3.加入胡萝卜片、黄瓜片、胡椒粉1克、白糖半勺、鸡精半勺翻炒均匀。加入水淀粉1勺勾芡即可。
葱爆虾仁
主料
虾仁200克
小葱100克蒜5瓣 料酒1勺精盐2克 鸡精少许白糖少许 味极鲜1勺
辅料
油适量
步骤1
虾仁里放入姜丝，料酒，腌制5分钟
步骤2
起锅烧油，爆香蒜末
步骤3
倒入虾仁，翻炒至变色卷起
步骤4
倒入葱段，快速翻炒均匀
步骤5
加入盐，鸡精，白糖，味极鲜调味
步骤6
翻炒均匀即可食用