凤梨到底是不是菠萝
菠萝和菠萝有什么区别？
凤梨和菠萝到底有什么区别？
菠萝和菠萝的区别
菠萝和菠萝有什么区别？在水果店里，看着这两种标有不同名字但价格相差甚远的水果，我睁大眼睛仔细看。然而，从形状、颜色和味道上没有区别。我相信你和我一样困惑。事实上，专家证实他们是同一种水果，但别称不同，就像母亲、猕猴桃和猕猴桃的区别一样。
很多人之所以会有这样的误解(认为菠萝和菠萝是两种水果)，是因为在中国水果市场，菠萝一般指卡因种，多为进口；菠萝一般指巴厘种，多为国产。为了方便销售，水果商用菠萝和菠萝来区分这两个品种，随着时间的推移，大陆人会对此产生怀疑。在台湾，卡因种和巴厘种都被称为菠萝。据《中国植物志》记载，在台湾种植的菠萝经过杂交改良后被命名为菠萝。[1]台农11号、台农16号、台农17号等品种叶缘无刺，不同于巴厘品种叶缘多刺的特点。[2]可见，流传于民间的菠萝和菠萝的区别其实就是卡因种和巴厘种的区别。
不同品种之间会有一些区别，就像奇异的水果有黄心和绿心，火龙果也有红心和白心一样。虽然卡因菠萝和巴厘岛菠萝在外观上有些不同，但从根本上说，菠萝和菠萝是一种东西[3]相关书籍也得到了验证。例如，20世纪80年代，大陆出版了《菠萝及其栽培》等书籍，台湾出版了《菠萝、杏、枣生产技术》等书籍。但《中国百科全书》·农业卷、中国农业百科全书·果树卷都有菠萝条，也叫菠萝、王梨、黄梨。可见，在大陆农业和园艺界，菠萝往往被用作这种水果（树）的正式名称，而在台湾，菠萝则被用作这种水果（树）的正式名称。虽然它们的名，但菠萝和菠萝确实是一样的。
此外，菠萝的营养价值也很高。果肉除了还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外，还含有必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及钙、铁、镁等微量元素，容易被人体吸收。[4]菠萝汁、果皮和茎中含有的蛋白酶可以帮助蛋白质的消化，增强食欲。在医学上，它还可以治疗各种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等，对神经和胃有一定的医疗作用。因为菠萝蛋白酶菠萝蛋白酶含量不同。因此，巴厘岛菠萝需要用盐水浸泡才能食用，而卡因菠萝可以直接食用。
现在是菠萝的季节，小编提醒大家不要贪吃，小心生气哟。
参考文献：
[1]. 中国植物志[M].2004：第13（3）卷
[2]孙伟生、吴青松、刘胜辉、孙光明. 台农系列菠萝品种特点比较分析[J].2016年 热带作物学报2050-2055.
[3]广东农业科学院果树研究所. 菠萝及其栽培[M].1987
[4]张秀梅、刘忠华、杜丽清、窦美安、谢江辉、孙光明. 两种菠萝果肉的营养较[J]. 食品工业科技，2010年（11）：338-339 342.
作者：郝雪颖、赵力超