家常大白菜怎么做好吃
家常白菜的好吃做法?
家常白菜的好吃做法?
材料
主料:白菜350克,
辅料:红尖椒10克,青尖椒10克,
调料:辣椒(红,尖,干)5克,大葱5克,姜3克,盐3克,味精2克,豌豆淀粉5克,白醋5克,香油5克
做法
将干辣椒切块,葱切段,姜切成细丝;
2.青、红辣椒去蒂、籽,切菱形片;
3.将白菜去叶,留颈部,改成0.3厘米厚的抹刀片;
3.锅内加少许底油烧热;
4.依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片;
5.爆香后加入白醋,然后迅速将切好的白菜放入锅内;
6.加入精盐和味精翻炒,勾芡,加少许香油,出锅即成。
大白菜的吃法大全家常菜做法?
大白菜的吃法大全家常菜做法?大白菜烧豆腐。大白菜叶350克。洗净切成片,豆腐350克,切成五毫米厚的片。锅中放100克油。6克盐把豆腐两面煎金黄色捞出。 锅中再放50克油,油热以后放大白菜放10克盐煸炒到 大白菜出水放豆腐。加400克水。大火烧开小火烧5分钟加味精葱花出锅即可。
大白菜的吃法大全家常菜做法?
1、素炒大白菜
原料:净大白菜500克,油20克,酱油50克,精盐5克,姜丝3克。
做法:将白菜洗净,控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段,把姜洗净,切成细丝。将炒锅置于火口,放入油,热后,下入姜丝略炸,随即投入白菜,用旺火炒至半熟,加入酱油、精盐略炒即可食用。
2、醋溜白菜
原料:净白菜300克,植物油30克,香油7.5克,花椒15粒,精盐4克,酱油15克,米醋15克,白糖22克,水淀粉20克。
做法:将白菜切成象眼块。将油放入锅内,下入花椒炸糊,捡出,投入白菜,用油煸炒几遍,烹醋、酱油,下白糖、精盐,勾芡,淋入香油出锅即成。
3、白菜心里美
原料:白菜心,心里美萝卜,糖,醋,白芝麻。
做法:白菜心切丝,萝卜擦丝。加糖、醋、白芝麻,一起搅拌即可。
4、金汤白菜
原料:白菜,咸蛋黄,鸡汁。
做法:先把白菜去叶,选取三层内的菜心。下入开水锅中烫约1分钟,放进小翅盅里,再把咸蛋黄和鸡汁调汁浇上即可。
5、白菜炖豆腐
原料:白菜,豆腐,姜,蒜,香葱,盐。
做法:白菜切段,豆腐切块。豆腐下水焯一下,捞出沥干。白菜下水焯一下,捞出沥干。锅中热油,放入姜蒜葱,炒香,入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿。放入白菜翻炒一下, 最后调入盐即可。