大豆腐的做法
炒大豆腐的做法？
炒大豆腐的做法？
食材清单
豆腐 一块 、 葱姜蒜 适量 、 青椒 适量 、 胡萝卜 适量 、 木耳 适量 、 生抽 蠔油 少量
烹饪步骤
1 胡萝卜切块，木耳切碎，葱姜切碎备用
2 葱姜爆锅，下胡萝卜木耳翻炒，豆腐切大块下锅，加水生抽蠔油适量，盖锅盖焖2分钟，汤汁收起用少量盐鸡精调味，下青椒蒜末起锅，ok!
大豆腐怎么做好吃最简单？
大豆腐是百姓的家常菜，不但有营养还非常美味。但大豆腐怎么做既简单有好吃就需要根据每个人的口味不同，加以烹饪。我是一个喜欢简简单单生活的人，我在做大豆腐是经常是用小葱，松花蛋拌豆腐，简单好吃，还特下酒，有时也会又称麻辣豆腐等等！！！
大豆腐怎么做好吃最简单？
大豆腐怎样做好吃又简单，如果大豆腐放在一个碗里的给他用筷子给他夹碎，再用鸡蛋液搅好之后倒在了豆腐上，给他放到蒸锅里，蒸好再切点油墨，爆香油墨里面放上油盐调料这些东西，豆腐已经蒸好出锅放把肉末浇在了大豆腐上是非常好吃的。
大豆腐怎么做好吃最简单？
大豆腐怎么做最简单？那要看你爱吃什么样的了，如果你爱吃麻辣豆腐，那就把豆腐做成麻辣的口味，如果你想吃酱油拌豆腐，那是最简单的了，把豆腐打成小块，放在盘子里，然后在盘子上面浇上酱油，放点葱花，再放点香菜，再放点儿鸡精，这样豆腐拌酱油就做好了
大豆腐怎么做好吃？
用料
主料
南豆腐1盒
调料
小葱
1根
孜然
3克
椒盐
3克
植物油
适量
铁板豆腐的做法
1.葱切成葱花，豆腐、孜然粉、椒盐粉备好
2.在豆腐盒背面四角用剪刀剪个小口，再用小刀把豆腐盒表面的包装切割开
3.然后倒扣在盘子，把豆腐切成均等块(这方法可以将豆腐完整地取出)
4.锅下油(油量多一些)，烧至五成热时，放入豆腐块，中火慢煎
5.快速撒入椒盐粉，再撒入孜然粉
6.煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎(这时油温更高，可以将火再调小一些)
7.撒入椒盐粉、孜然粉和葱花，葱花激出香气即可
烹饪技巧
1、豆腐的选择：选择水份大的豆腐，最好选择盒装的豆腐，盒装豆腐真空包装，一直浸泡在汁水中，含水份较大，煎制出的豆腐才能保持外焦内嫩、香滑多汁的口感。
2、火候的掌控：煎豆腐的火候一定要控制好，开始让油温达到五成热时，才放入豆腐，这时能瞬间锁住豆腐内部的水份，也容易让豆腐表面定型，翻面的时候不容易翻烂撒入调料的时候，把火调至中火，这样不至于把豆腐烧焦，保持金黄的色泽当豆腐翻面后，锅底油温更高，这时再调小一些火，慢火煎透。
3、调料的配搭：孜然粉和椒盐粉是非常经典配搭，和豆腐也很搭档，再加入葱花的清香，使豆腐鲜香无比。如果口味较重，可以加入五香粉和辣椒粉。